Un reste de sucettes au caramel au beurre salé et une recette repérée hier ICI chez aux petits bonheurs d'Ottoki et abracadabra ça donne des biscuits très très croustillants et très très gourmands ...
 ça goûte le caramel à fond et ça croustille sous la dent...c'est vraiment trop trop bon ... et en plus tu utilises tes vielles sucettes !! parce que moi la sucette c'est pas mon truc... je veux bien sucer, mais je préfère la chupa ...
mais vraiment ces biscuits là, il ne fallait vraiment pas les faire !!
j'en avais mis au congélateur pour les longues soirées d'hiver (bon non je blague, je préfère en garder quelques uns  dans une boite à portée de bouche et conserver le reste au congélateur, au moins ils ne ramollissent pas !! ) et je ne sais pas pourquoi mais hier tout le monde avait besoin d'un truc dans le congélateur toutes les 5 minutes !!! et après ça faisait "scrounch, scrounch, scratch, scratch" ..... le seul problème c'est que ces biscuits ne sont vraiment pas discrets à manger.....tu ne peux pas te les enfiler en douce l'air de rien .. ça fait du bruit quand tu les manges!!! alors soit tu vas t'enfermer dans l'armoire ou soit tu mets du dépèche mode à fond quand tu les manges pour ne pas te faire remarquer !!
 en tous cas, les longues soirées d'hiver ne risquent pas d'être gourmandes avec ce qui reste dans le congél .... parce qu'on a plutôt fait les cigales avec ces biscuits !!!
alors si tu as peur de ne pas résister à la tentation, surtout ne les fais pas, sinon c'est trop risqué ..... c'est sur et certain, tu vas craquer !!!

recette pour environ 20 biscuits: (recette d'origine tirée du livre biscuits, sablé, cookies de Martha Stewart)
préparation:20mn
cuisson: 20mn
ingrédients:

145 g de beurre mou
125 g de sucre semoule
1/2 càc de sel
1  œufs entier
30 ml d'eau
160 g de farine
1/4 cc de bicarbonate 
6 sucettes au caramel au beurre salé (ou à défaut de vieilles sucettes à liquider, des pépites de caramel!)

Retirez le bâton des sucettes et mettez les sucettes dans un sac plastique. Prenez un marteau et cassez les sucettes en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le bicarbonate.
Dans le bol du robot, battez la sucre et le beurre, puis ajoutez le reste des ingrédients sauf les morceaux de caramel.
Quand le mélange est homogène, ajoutez les morceaux de caramel et mélangez bien.
Déposez des petits tas de la valeur d'une cuillère à soupe sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (en les espaçant bien car ils s'étalent à la cuisson) et mettez à cuire à 180°C pendant environ 20 min.
Laissez bien refroidir avant de décoller du papier.

Ce matin petite colère du début de semaine ... il y avait longtemps que je n'avais pas poussé mon petit coup de gueule mais comme il pleut ça me met de mauvaise humeur et du coup les petits trucs à la c.. vus ces derniers temps j'ai envie de les partager avec vous !!! ça fait du bien de se défouler le clavier de temps en temps!!!!
d'abord, la super pub que je n'arrête pas de voir en ce moment et qui m'hérisse le poil des pattes qui repoussent (d'ailleurs si un mec pouvait nous sortir un produit qui retire les poils définitivement ce serait une bonne idée, plutôt que de sortir des produits pour les retirer tous les 2 jours !!!), le slogan qui tue et qui franchement ne veut rien dire "si tu bois quelque chose de bon, tu fais quelque chose de bien"!!! il fallait le trouver quand même le fameux slogan!!! ça veut dire que le mec qui a bu un mauvais café le matin il va être méchant toute la journée ... moi j'en connais qui n'ont jamais rien bu de bon alors !!! il n'y a qu'à regarder les tyrans qui ont fait l'histoire .... et le mec qui a bu un super truc vachement bon, il va être adorable toute la journée ... il va jouer les bons samaritains .... qu'on arrête de nous raconter des aneries pareilles !!!

et il y a aussi la pub avec des minettes qui doivent avoir environ 14 ou 16 ans, qui doivent peser 35kg et qui sont en train de faire du sport dans leur mini short et qui font la pub pour un produit anti cellulite .. et ça marche !!!! évidemment que ça marche sur une fille qui n'a pas de cellulite !!!!! c'est comme prendre un cachet pour le mal de tête quand tu n'as pas mal ...c'est super efficace !!!

et la dernière pour le déodorant qui empèche de transpirer ... tu vois le mec qui lève les bras et là c'est un véritable jet qui sort de ses aisselles !!!! même avec un sens de l'humour très développé je trouve ça vraiment très nul !!!! c'est limite gerbiaque si je peux me permettre l'expression!!!

je sais qu'il ne faut pas prendre les pubs à la lettre mais même avec du recul ces pubs elles me gonflent un maximum !!!! et puis j'en ai marre aussi du slogan "ne pas manger trop sucré, trop salé et faire se bouger les fesses "!!!! ils te disent ça en te montrant des pubs pour des produits bourrés de graisses , de sucre et de conservateurs !!!! même pas honte !!! ils n'ont qu'à faire des produits sans cochonneries dedans directement comme ça on mangera des bonnes choses et ils n'auront plus besoin de faire semblant de se faire du souci pour notre santé !! c'est comme si tu mettais un bonbon dans la main d'un enfant et que tu lui dises "regardes le beau bonbon, c'est bon les bonbons, tu aimes bien les bonbons ... mais il ne faut pas le manger parce qu'il y trop de sucre dedans, remets le dans la boite".... tu parles que le mome il s'en fiche, tout ce qu'il veut c'est le manger !!!!

maintenant que mon petit coup de g ..du lundi est passé, on va passer aux choses sérieuses !!!!! une recette d'Eryn qui est un vrai régal  évidemment ... j'ai fais la version d'origine avec des noisettes et une version en remplaçant la poudre de noisettes par de la poudre d'amandes et c'est absolument sublime .... fondant à souhait et rien que des bonnes choses dedans, donc même pas besoin de vous mettre la petite phrase culte !!!



recette:(pour la recette d'origine c'est ICI)
préparation: 20mn
cuisson: 15mn
ingrédients:
 150 g de noisettes entières réduites en poudre fine ou amandes
 1 oeuf
60 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique 
1 càs de lait 
30 g de farine
du sucre glace pour façonner

Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les noisettes (ou amandes)réduites en poudre fine avec le sucre, la levure chimique et la farine. Dans un bol, battez l'oeuf et le lait puis versez dans le mélange poudreux. Mélangez à la main, la pâte est un peu collante mais c'est normal.
Réalisez des boules et roulez chaque boule en forme de boudin en mettant un peu de sucre glace pour faciliter le travail (sinon ça colle aux mains !!!).
 Enfournez à 180°C pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient bien craquelés et dorés. Laisser totalement refroidir sur la plaque avant de vous jeter dessus !!!

Si vous aimez le carrot cake, vous allez comme moi succomber à ces petits biscuits qui rappellent le goût du carrot cake .... et comme j'ai bien besoin d'un peu d'amabilité en ce moment, ça fait d'une pierre deux coups....je me régale et je m'amabilise (oui tu peux regarder dans le dico, ça se dit !!!)

oui j'ai besoin de m'amabiliser parce que je suis jalouse..et quand on est jaloux on est pas forcément aimable !!!!!
 oui je suis jalouse parce que quand je vois Laetitia Casta qui est gaulée comme une reine après deux grossesses et qui est repartie pour une troisième et qui sera toujours aussi bien faite dans 9 mois, ça rend jaloux!!! et puis elle m'énerve quand elle dit qu'elle à rien à cacher, c'est sur que si j'étais aussi bien roulée qu'elle je ne cacherais rien non plus, au contraire !!!!!
et puis il y Vanessa aussi, elle porte bien son nom elle .. Paradis!!! elle se tape un sacré beau gosse qui lui a fait deux gamins.....elle est plutôt pas à jeter non plus .... elle est blindée de tune ....elle réussit tout ce qu'elle fait (chanson, ciné, pubs etc) ... et en plus son ex (Lenny Kravitz quand même !!!) dit d'elle qu'elle était la femme parfaite !!!!
toi ton mari il ne dit même pas ça de toi !!!! et elle y'a deux types (et pas les plus fauchés et les plus laids !!!!) qui se damneraient pour elle !!!! alors ça aussi ça fout un peu les glandes !!!!
 heureusement qu'il y a une justice et que Paris est là  ....elle c'est la fille qui te fais penser que t'as vraiment de la chance de ne pas être comme elle !!!! parce que côté beauté, c'est quand même pas la panacée (pas de fesses, pas de seins, les genoux qui rentrent et des yeux de merlan fris !!! ), côté intelligence, y'a un peu de boulot (toutes ces considérations sont purement perso et si tu n'es pas d'accord et bien tant pis !!!).... et en plus elle a pas de bol parce que y'a une autre intelligente du même acabit qui porte plainte contre elle pour "vol de look"!!!! déjà il fallait trouver (tu crois que moi si je porte plainte contre ma voisine parce qu'elle a le même tee-shirt que moi ça va le faire ????) .... oui il faut quand même être aux States pour voir ce genre  de truc !!!! l'autre elle porte plainte parce que soi-disant c'est elle qui en premier a montré la ficelle de son string sous son jean taille basse (ce jour là elle aurait mieux fait de rester au lit parce que depuis, on voit des bouts de ficelle qui dépassent de tous les pantalons et il y a des moments, même mon roti de porc de ce midi est plus sexy !!!) et que depuis que Paris fait pareil elle subit une détresse émotionnelle qui nuit à sa carrière !!!! moi la détresse émotionnelle, c'est depuis qu'il y a des strings sous les pantalons taille basse que je la subis !!! j'ai l'impression de voir des saucissons partout (les bourrelés qui ressortent sous la ficelle ça fait penser à un saucisson non??!!!)
alors des petits biscuits qui fleurent bon le carrot cake, ça te redonne le moral !!!

la recette vient de chez "Piggy's cooking journal", j'ai juste changé un peu le fourrage pour qu'il soit encore plus carrotcakisé (ça tu peux regarder dans le dico, ça n'éxiste pas !!!) en ajoutant de la purée de carottes (aussi pour être encore plus aimable et pour la couleur) et de la cannelle....

recette pour environ 15 biscuits fourrés:
préparation: 45mn
repos:20mn
cuisson: 20mn
ingrédients:

pour les biscuits:
80g de beurre mou
30g de carottes râpées finement
1 càc d'extrait de vanille 
175g de farine
50g de sucre brun
1 càc de cannelle en poudre (3/4 dans la recette d'origine)
1/4 de càc de sel

pour le fourrage:
40g de beurre mou
100g de cream cheese (fromage à tartiner leader price pour moi)
2càs de purée de carottes (carottes cuites à l'eau puis mixées tout simplement)
1/2 càc de cannelle (pas dans la recette d'origine mais tellement meilleur!!)
du sucre glace (environ 1 tasse)

préparez les biscuits: battez le beurre, les carottes et l'extrait de vanille, formez un boudin et mettez au réfrigérateur 20mn.

Au bout de 20mn, mélangez la farine, la cannelle, le sel et le sucre et ajoutez ce mélange au beurre qui était dans le réfrigérateur. Mélangez jusqu'à ce que le tout forme une boule homogène. (cela demande quelques minutes, au début vous allez avoir une sorte de crumble et au fur et à mesure la pâte va former une belle boule).
Etalez la pâte sur un un plan de travail et découpez des ronds à l'emporte pièce. Mettez à cuire environ 20mn à 200°C. Laissez refroidir à la sortie du four.

Préparez la crème pour fourrer:
Battez le cream cheese, le beurre, la purée et la cannelle puis petit à petit ajoutez du sucre glace en continuant de battre jusqu'à obtention d'une texture suffisamment compacte pour ne pas couler entre les deux biscuits.

Quand les biscuits sont refroidis, nappez la moitié des biscuits de la crème et déposez un second biscuit au-dessus.

Dégustez avec un jus de carottes !!!

Oui, c'est plus de mon age .... hier soir, une p'tite soirée trop sympatoche .... super ambiance....super buffet (oui je suis un peu comme les vieux, quand on leur demande si ils ont fait un beau voyage ils te répondent toujours "oui, on a bien mangé!!!" comme quoi, quand un "vieux "mange bien, il a fait un beau voyage !!!) alors moi je dis bien mangé = bonne soirée !!!! de la musique pour faire bouger le popotin .... alors hier soir Sab c'était Olivia Newton Jones dans Grease ....sautillements, étierments, cascades, loopings, rocks éffrénés, pirouettes, grands écarts etc ..... bref du lourd en matière de déhanchement (ça swinguait dans le costume 3 pièces !!) .... mais ce matin c'est plutôt Olivia Newton Jones dans Robocop !!!!! genre les jambes raides ...voire même très raides !!!!, les bras collés au corps parce que le dépliement est quasi impossible ... les abdos qui crient leur douleur et qui disent "plus jamais ça"... le dos qui hurle sa raideur ...et les fesses qui sont aussi dures qu'une table en teck .... bref la forme d'une mémé la Sab ..... alors vraiment les cabrioles c'est plus de mon age !!!!! hier soir j'avais 20ans de moins et  aujourd'hui j'en ai 20 de plus !!! alors un delat de 40 ans en quelques heures évidemment ça marque !!!! 
Pour se remettre en forme c'est soit la sousoupe (mais bon j'ai encore mes dents quand même !!) soit le truc régressif à souhait qui te remonte le moral faute de remettre le corps dans le bon ordre !!!! et les cookies tout chocolat d'Isa  (un peu revisités sauce Sab) c'est le truc qu'il faut pour se remettre !!! du chocolat noir qui fond dans la bouche .....des pépites de chocolat  blanc qui croquent...... le bonheur quoi !!!
 

recette un peu adaptée par sab (recette d'origine ICI)

préparation: 30mn
cuisson: environ 12mn
ingrédients:
200 g de chocolat noir haché grossièrement
 80 ml de beurre doux
2 œufs
150 ml de sucre
60 ml de sucre roux
1/2  càc d’extrait de vanille
150 ml de farine
1 càs de cacao
1/4 càc de levure
1/4 càa de de sel
125 ml de chocolat noir haché grossièrement
4 càs de pépites de chocolat blanc

Préchauffez le four à 180 °C.
Faites fondre 200g de chocolat et le beurre à feu doux.
Battez les oeufs et les sucres pendant 2 minutes puis ajoutez la vanille et bien mélanger. Incorporez le chocolat fondu et battez 1 minute.
Tamisez les ingrédients secs et les incorporer à la préparation au chocolat. Ajoutez les morceaux de chocolat hachés grossièrement restant, les pépites de chocolat blanc et mélangez délicatement.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, , déposez des petits tas de pâte en espaçant bien les tas. Aplatissez légèrement et faites cuire environ 12mn. Le contour sera croquant et le centre encore mou, évitez de trop cuire les biscuits car ceux-ci continuent à cuire à la sortie du four, ils resteront ainsi moelleux une fois refroidis. Les laisser légèrement refroidir avant de mettre à refroidir complètement sur une grille.

Ben oui, je suis tristounette parce qu'il n y'a plus personne !!!! on a une maison archi pleine pendant 1 semaine et après en 5 mn...plus personne ..le calme plat !!!!
heureusement qu'ils m'ont laissé des souvenirs qui vont me faire penser à eux pendant encore quelques jours ...et des souvenirs je n'en manque pas !!!! des souvenirs du genre ménage par exemple !!! deux jours pour tout nettoyer et pour penser à eux !! 
souvenirs du style chaussette esseulée qui se ballade sous le lit.... short qui se cachait sous un coussin ......
souvenir du style draps de bain et housses de couette à laver....même la dune du Pilat à côté du tas de linge que j'ai à laver, c'est rien du tout !!! je ne vois même plus la machine derrière tout ce tas  de linge !!!! et après quand il va falloir repasser tout ça, je crois que je vais encore penser à eux pendant quelques jours (mais là je crois bien que je vais les maudire !!!!). Donc, j'ai à peu près une semaine de souvenirs en perspective !!! enfin  plus même, parce que quand je vais déguster les merveilleux chocolats qu'ils ont amenés, je vais encore penser à eux..... et ce ne sera que du bonheur....
En tous cas il y en a une qui est super contente aujourdh'ui...la machine à laver la vaisselle !!! c'est grandes vacances pour elle !!!! elle tournait 3 ou 4 fois par jour et aujourd'hui elle ne va même pas bosser !!!!!
mais passer une semaine avec les gens que vous aimez le plus c'est dur quand ils ne sont plus là ... alors pour combattre le petit coup de "j'suis tristounette du coeur", on se fait des bons petits biscuits fourrés de chocolat bien coulant et on se régale en regardant les photos des vacances ....


recette trouvée chez Confiture Maison ICI et un peu adaptée:
préparation: 30mn
cuisson: 10 à 15 mn
ingrédients pour environ 48 biscuits:

pour la pâte:
700 g de farine
225 g de sucre
1/2 CC de sel,
450 g de beurre à température ambiante fraîche
4 CC d'arôme vanille,
120 g de cream cheese ou de fromage frais de type saint Moret à température ambiante

pour le fourrage:
250g de chocolat
5 càs de crème fraîche

Coupezle beurre en morceaux et dans le bol du mixer  mélangez la farine, le sucre et le sel quelques secondes à vitesse lente.Toujours à la même vitesse, ajoutez le beurre progressivement, jusqu'à ce qu'une pâte légèrement humide se forme et à ce moment-la, mélangez une minute de plus, puis ajoutez la vanille et le cream cheese, mélangezencore un peu. Récupérez la pâte et pétrissez-la à la main pendant 2 à 3 minutes.

Divisez la pâte en 2 et étalez la pâte en disques épais. Mettez les disques dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur  30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C et préparez le chocolat pour fourrer: faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.

Quand la pâte à reposé, étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé, sur une épaisseur assez fine et découpez des cercles à l'emporte pièce.
Déposez la moitié des cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,  humidifiez le tour des cercles puis déposez une belle cuillère de chocolat et recouvrez d'un second cercle de pâte. Soudez bien les côtés de la pâtepour que le chocolat ne s'échappe pas et mettez à cuire environ 10 à 15mn. Les biscuits doivent être légèrement dorés.