Grande question qui turlupine tout le monde depuis que j'ai dit qu'au BBQ d'aujourd'hui on allait manger des fleurs et des bougies !!!  je ne sais pas si il va y avoir du monde ou si ils vont se creuser la tête pour trouver une excuse pour ne pas venir !!!! j'opte plutôt pour cette version !!! mais on verra bien !!!!
en attendant ces petites fleurs ont fait un goûter printanier très sympa et un bon réconfort parce que j'ai eu une occupation et une déception d'enfer dont il a fallu que je me remette !!!! pour la petite histoire, j'ai acheté un paquet de céréales dans lequel il devait y avoir des pétales blancs car j'étais très curieuse de voir le goût que cela avait et je n'ai pas été déçue !!!! 
en rentrant je me précipite sur le paquet et je l'ouvre avec frénésie pour voir à quoi elles ressemblent ces céréales au lait!!!! et en ouvrant le paquet, pas le moindre bout de céréale blanche qui ressemble à celles de la photo .... je me dis qu'elles sont peut-être plus lourdes et que de ce fait, elles sont au fond du paquet !!!! alors je farfouille .... je remue le paquet et là je trouve un pétale blanc !!! victoire ...je le prends, je le goûte ... c'est un peu sucré mais sympa comme goût!!! alors j'en cherche d'autres et franchement pas facile de les trouver..j.....e me dis que ça pue l'arnaque à plein tube et que je vais leur envoyer un petit mot pour leur dire qu'ils devraient changer la photo et ne mettre qu'un pétale blanc dessus!!! alors je me décide à les compter pour savoir combien il y en a par paquet (oui je sais, je suis un peu malade du ciboulot , mais c'est comme ça, il fallait que je sache!!! et puis je ne savais pas quoi faire justement !!!! ) alors je vide le paquet et je sépare les pétales en deux tas .. un énorme avec des pétales marrons et un minuscule avec des blancs!!!!!
31 pétales blancs exactement !!!! alors 31 pétales blancs contre 2080 marrons, ça fait pas lourd !!! pas étonnant que je ne les trouvais pas!!!! en gros ça fait plus de 20% en poids mais en quantité beaucoup moins ... on dira 1,5% environ !!!! là ça fait vraiment pas lourd !!! (bon eux ils disent qu'il y en a un peu plus de 22%, alors je ne suis pas loin, j'ai du oublier de prendre en compte les 2 pétales que j'avais mangés!!! )...je vous rassure, j'ai compté les blancs .... pas les marrons !!!! j'ai appliqué quelques règles mathématiques pour trouver les 2080, je ne suis pas bargeotte à ce point là !!!) et c'est comme ça qu'on apprend la relativité des pourcentages .....
 20% sur plusieurs millions ça fait beaucoup .... 20% de taxes ça fait beaucoup (quand on paye c'est toujours trop !!!) .... mais 20% de gain ça fait pas tant que ça .... 20% de chances ça fait quand même 80% de malchance .... bref 20% ça peut être beaucoup ou très peu .... mais quand on perle de pétales blancs, croyez-moi ça fait pas beaucoup du tout !!!!!

alors pour me remettre de mes émotions et comme on commence le mois des anniversaires  dans la Sab family, des biscuits fleurs à manger comme des sucettes...et des bougies d'anniversaires qui se mangent parce que sinon elles finissent à la poubelle et que c'est très pratique à faire quand tu as oublié d'en acheter !!!!

oui, je sais que c'est encore des biscuits en fleurs (y'en a qui se plaignent !!! ) mais cette foi-ci ils sont colorés et il y a un bâton ... tu crois que tu vas t'y retrouvé Annellénor ou il faut que je mette des n°???!!!)


la recette est la célèbre recette des biscuits vitraux que j'avais faite pour Noël en marque place et en calendrier de l'avent et que j'ai adaptée au printemps !!!



une recette que l'on peut décliner à volonté ......
recette pour les biscuits:
préparation: 20mn
cuisson: 15 à 20mn

ingrédients pour environ 30 biscuits:

100g de beurre pommade
75g de sucre
1 jaune d'oeuf
200g de farine
1 à 2 cs de lait

pour la décoration:
des bonbons durs de différentes couleurs
des bâtonnets en bois (récupérez les bâtonnets des esquimaux que vous mangez, c'est génial)

Mettez les bonbons dans un sac en plastique (une couleur par sac) et avec un marteau tapez énergiquement pour concasser les bonbons, (ne tapez pas non plus comme une brute sinon vous allez vous retrouver avec des miettes de bonbons partout...ça crève les sacs en plastique !!!! si si, je vous assure!!!!) vous verrez ça défoule bien avant de passer à l'étape du remplissage !!!!!)
Préchauffez le four à 180°C.
Battez le beurre et le sucre en crème puis ajoutez le jaune d'oeuf. Ajoutez la farine et mélangez bien.
Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découpez des formes de fleurs ou utilisez un emporte-pièce en forme de fleurs.
Déposez délicatement la fleur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et avec un couteau à pointe fine ou un retire-trognon de pommes, découpez des cercles dans la fleur (soit au centre ou dans les pétales) pour faire des trous. Déposez le bâtonnet derrière un des pétales et mettez un peu de pâte derrière le bâtonnet pour qu'il soit bien pris et adhère bien. Remplissez les trous avec des bonbons préalablement cassés et mettez à cuire environ 15 mn à 180°C et laissez refroidir avant de retirer.


pour les bougies c'est la même technique, sauf que vous faites la forme que vous voulez .. (moi j'ai fait une petite cabane) et vous découpez les chiffres que vous voulez au centre. Récupérez une mèche de bougies (j'ai utilisé une mèche récupérée sur une bougie chauffe-plat) et mettez la mèche en haut du biscuit en faisant un petit trou juste à la sortie du four (pas avant la cuisson !!! et attention de ne pas vous brûler !!!!) .

Oui j'ai perdu l'habitude des loufoqueries....pas par manque d'idées (ça c'est comme la mauvaise herbe....ça revient toujours et y'en a toujours !!!!), mais parce que après il faut les manger !!! et parfois les trucs bizarroïdes avec des couleurs pas forcément gustativement très attirantes .. eh bien à la longue  ...ça lasse !!!! et à la maison c'est grève de la faim en ce qui concern eles trucs trop oufs !! alors j'ai mis le frein sur les trucs vraiment trop "space" et je fais dans le truc un peu plus "passe -partout"  !!! par contre les loufoqueries c'est toujours en petite quantité (ben ouais, je ne me vois pas donner à manger 50 rubiks cubes colorés ou 30 colliers à la maisonnée!! ) et cette fois-ci .... eh bien il n'y en avait pas assez  évidemment !!! et là on se plaint encore !!! jamais contents hein !!!!
alors ces petites sucettes sont un vrai régal, et vous allez vous remettre à sucer c'est sur !!! pas de colorants, pas de conservateurs, du goût, du fondant et du croquant..il y a tout ce qu'il faut dans ces petites gâteries !!! et en plus elles sont mimis non????

recette:
préparation: 30mn
repos: mini 1 heure
ingrédients:

50gr de glucose

10gr d'eau

130gr de sucre

1cs Cs de beurre

10cl de crème fraiche

1 pincée de fleur de sel

pour la décoration:
du chocolat noir fondu
des vermicelles blancs
des batonnets (j'ai pris des "touillettes" pour le café)

Dans une grande casserole, mettez le glucose et l'eau et faites fondre, ajoutez le sucre et laissez caraméliser, ajoutez le beurre et la fleur de sel et décuire, puis hors du feu ajoutez la crème chaude (attention aux éclaboussures), le tout va monter (d'ou la grande casserole, sinon tout va déborder) remettez sur le feu en laissant cuire jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 125°C, stoppez la cuisson et versez dans des moules en sphères ou demi-sphères pour les sucettes rondes et mettez dans des empreintes rondes assez larges pour les visages.
Laissez refroidir et durcir puis mettez un batonnet entre deux demi-sphères, ou enfoncez dans les sphères et les cercles de caramel avant de napper de chocolat et de décorer avec des petits des vermicelles de chocolat blanc pour faire les visages.

PS: si vous n'avez pas d'empreinte, vous pouvez laisser refroidir un peu me caramel, et faire des boules ou des cercles en les façonnant avec les mains.