oui la rondine nouvelle est arrivée!!!!
si on dit terrine pour un truc cuit dans une terrine ou un moule rectangle, on peut appeler "rondine" la même chose mais cuite dans un moule rond non????!!! oui ej sais plus le temps passe, moins je blogue et plus je déébloque....
j'ai encore utilisé mon moule à bords amovibles de chez lustensil et ce fut parfait pour démouler... j'avais un peu peur des fuites à la cuisson puisque l'appareil est liquide, mais pas de souci avec ce moule de pro... et pour la cuisson, la céramqiue donne un résultat parfait que ce soit pour ce genre de préparation ou pour les gâteaux ...
comme je continue ma récolte de courgettes, je continue aussi dans l'innovation de recettes à base de courgettes...
recette:
préparation: 20mn
cuisson: 40mn
ingrédients:
500g de pâtes déjà cuites (type macaronis ou penne)
1 courgette
6 oeufs
2 buches de fromage de chèvre frais
250g de crème fraîche
20cl de crème liquide
sel et poivre
200g de fromage rapé
Laver la courgette, la tailler en lamelles et les faire revenir 10mn dans une poèle avec de l'huile et réserver.
Battre les oeufs et les crèmes, saler et poivrer et réserver. Couper les buches de chèvre en lamelles et réserver.
Dans le moule à bords amovivles, disposer une couche de pâtes puis une couche de fromage et ensuite une de courgettes et et renouveler l'opération en terminant par les courgettes. Verser le mélange oeufs et crème dans le moule, puis ârsemer de fromage râpé et mettre cuire environ 40mn à 180°C.
C'est bon et simple et ça change !!!
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