Quand une confiture d'exception se fait délicieusement enveloppée par une pâte au beurre riche et croustillante ça donne un truc gourmand de chez gourmand!!!!
je t'avais déjà parlé de "les Comtes de Provence" et de ses produits qui racontent la haute provence avec des créations culinaires issues d'une manufacture de confitures. J'aime ce genre d'entreprise familiale qui fait des produits de qualité, originaux et qui reste proche de ses valeurs tout en innovant sans cesse. Comme quoi on fait du bon en France ...
et même si je ne porte pas une marinière pour écrire cet article, "les Comtes de Provence" c'est du 100% de chez 100% ....
100% de produits naturels (pas de colorants ni de conservateurs) et 100% méditerranéens, 100% manufacturés en Provence avec une qualité artisanale et des recettes 100% généreuses avec plein de fruits et 100% originales avec des saveurs que tu ne trouveras pas dans ton supermarché du coin!!!!!
quand tu vois le pot de confiture "douceur de Noël", rien que la couleur de la confiture te donne envie de plonger une cuillère dans le pot ... mais quand tu l'as goûtée c'est pire encore!!!! tu plonges et tu replonges !!! des saveurs vraiment présentes et qui sortent de l'ordinaire qui te donnent l'impression d'être dans un jardin d'orangers en train de déguster une tartine de Père Noël!!! (en tous cas c'est ce que ça me fait à chaque fois que j'en mange!!!!)
c'est vraiment la confiture de saison qui sent bon l'orange et la cannelle ...un vrai régal sur une tartine, avec un fromage blanc mais encore pire dans des petits gâteaux inspirés du gâteau basque...
recette:
préparation:30mn
repos:1h
cuisson:30mn
ingrédients:
pour la pâte:
125g de beurre salé
100g de sucre
1 oeuf
250g de farine
1/2 paquet de levure
Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique et l' oeuf. Mélanger avec une cuillère en bois puis ajouter le sucre, et le beurre coupé en petits morceaux. Pétrir la pâte à la main jusqu'à obtention d'une boule homogène et la mettre au frais dans un papier plastique pendant 1heure minimum.
1 pot de confiture "douceur de Noël" de chez "les Comtes de Provence"
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découper des cercles à l'emporte pièce (de la taille de tes moules à muffins), déposer la pâte au fond des moules à muffins de façon a ce que le fond et les côtés soient tapissés de pâte, déposer une belle cuillère de confiture dans les moules, recouvrir d'un cercle de pâte plus petit et bien souder les bords. faire des petits quadrillages sur le dessus et mettre cuire environ 30mn à 195°C.
Laisser refroidir avant de démouler.
