Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 19:11

tiens une petite recette sur ce blog dis donc!!! t'as plus l'habitude hein!!! et une petite recette trop bonne et trop facile en plus ... et trop rapide parce que le temps se fait rare!!! même mr Sab en a raffolé et en mangé 2 d'affiliée!!! en plus c'est la quichette légère puisqu'elle est sans pâte ..... bon avec des oeufs et de la crème fraîche de Normandie quand même pour que ce ne soit pas trop light !!!!

et je ne sais pas si tu suis l'actualité du moment, mais là on va se marrer dans les mois à venir pour les élections!!!! parce que franchement il n'y en a pas un qui ne nous prenne pas pour des c...!!!!! je crois bien que j'adore cette période de pré-élection parce que c'est le moment ou le président sort enfin de son château doré pour aller au bar du coin et manger une tartine de pâté (ça change du foie gras!!!!) et boire une bolée de cidre (ça change du champagne!!!). et c'est le cas de tous les autres clampins qui se présentent!!! pas un pour rattraper les autres!!! tu les vois partout en ce moment et après t'es peinard pendant 4 ans !!! tu ne les vois plus du tout!! enfin je te passe  les détails d'une campagne qui sera la même que les précédentes .... pleine de promesses et pleine de "no action" pendant 4 ans!!!

et si tu aimes les débats politiques, je te conseille ces minis flans quichés avec une bonne salade devant la TV!!

enfin tu pourras les dégsuter si tu as les moules à flans trop top de chez attitudes news... comment ça tu ne les a pas encore???? je te laisse 1 minute pour aller sur leur site et les acheter!!!!

DSC01564.JPG

recette:

préparation: 5mn

ingredients:

40cl de crème fraîche

150g de lardons

125g de fromage râpé

3 oeufs

sel et poivre

Battre les oeufs et ajouter la crème et mélanger. Ajouter les lardons et le fromage, saler et poivrer et mélanger et mettre dans les moules à flans puis faire cuire environ 20mn à 180°C.

Sortir du four, retirer le couvercle, retourner et tapoter le luc du moule et c'est prêt!!

  DSC01560.JPG

Repost 0
Published by sab - dans ENTREES
commenter cet article
16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 17:39

quand Babeth me tag, même si le temps m'est compté (je ne parle pas de passer l'arme à gauche hein!!! pas le temps en ce moment!!!), je réponds bien sûr!!!

allez en avant pour la minute (enfin l'heure!!!) de vérité!!!

 

11 trucs sur moi...

 

1 je suis hyper pénible à vivre ( je ne le dirai qu'une fois!!!)

2 je suis hyper sympa quand on l'est aussi avec moi (si je te jure!!!)

3 je suis une bordélique invétérée

4 je suis une maniaque invétérée (oui je sais, ça ne va pas avec le truc du dessus et pourtant c'est vrai!!!)

5 j'adore le calme

6 je suis fan de chocolat et de café soluble lyophilisé sans caféine avec du lait et beaucoup de sucre!!!!

7 j'adore les trucs anglais ringards et cosy et too much

8 je suis une courge ambulante ... 2 mains gauches et 2 pieds gauches ... et 1/2 cerveau!!!

9 je suis incapable de rester sérieuse 5mn

 10 je suis gaffeuse professionnelle (dommage qu'on ne gagne pas sa vie avec ça!!!)

11 je suis une éternelle rêveuse optimiste

 

maintenant les questions !!!!

 

que vous apporte le fait de bloguer???

oh la la la la!!! tellement de choses!!!!! le plaisir de découvrir plein de recettes et de les cuisiner et de les partager..et surtout  au fil des années (oui ma p'tite dame, ça fait quelques années maintenant!!!) c'est devenu mon havre de paix et de moment vraiment à moi !!!!! parfois aussi de défouloir (moins fatiguant que la course à pieds!!!) ... et un moyen de m'éclater en racontant mes petites histoires sans voir que je saoule tout le monde avec un humour qui n'est apprécié à sa juste valeur chez moi!!!! (l'humour, c'est comme le reste..une question de gôût!!!!) 

 

quelle est votre plus belle réussite, culinaire ou autre?..

restons dans la cuisine ... mon cassoulet!!!

 

qu'est ce qui vous énerve le plus???

tant de choses!!!! mais je dirais, les gens qui ont toujours raison et ceux qui sont indifférents à tout ce qui arrive autour d'eux (et il y en a qui cumulent les 2!!!)

 

loin de chez vous, que vous manque t-il le plus???

si je suis seule ... celui que j'aime plus que tout au monde (mon teddy bear!!!!) .... sinon, mon lit!!!

 

quel projet vous tient à coeur???

celui que je suis en train de concrétiser et qui va aboutir fin du mois !!!...("fingers crossed" comme on dit dans mon pays!!!)

 

votre voyage préféré ou rêvé??

pour le préféré ... le Japon ... et pour le rêvé .... l'inconscient!!!! (Freud tiens-toi bien , j'arrive!!!!)

 

votre plus grande angoisse??

ne pas avoir le temps de faire tout ce que je veux ... et comme tout ce que je veux faire me demanderait encore environ 200 ans, j'angoisse!!!!

 

ce qui vous met en colère????

tellement de choses encore une fois!!!!!

la mauvaise foi, la méchanceté, l'indifférence, les cons, les abrutis, , les égoïstes, ceux qui ne tiennent pas leurs promesses, l'avidité, les envieux, ceux qui se la pètent, l'injustice (oh la la on dirait une sainte en tablier de cuisine quand je parle comme ça!!!) ....

 

que faites vous quand vous pensez qu'on ne vous voit pas??

heu .... censuré!!!! (je me touche ...le bout du nez (t'as eu peur hein!!! je te rappelle qu'on est sur un blog!!!) ... en pensant à Georges (Clooney, pas le jardinier!!!) ... pour faire comme ma sorcière bien aiméee!!! (mais la magie ne

marche pas, il n'apparait jamais!!!!)

 

une phobie?

les bébètes noires et velues avec 8 pattes !!!!!

 

si vous ne deviez manger qu'un plat jusqu'à votre dernier jour, lequel??

du pain avec du beurre salé  (je peux rajouter un plâteau de fromage avec quand même heini???? )

 

eh bien dis donc, on peut dire que là je me suis lachée !!!

maintenant c'est le tour de qui??????


Règles du jeu
1. Poster les règles,
2. Ecrire 11 choses à propos de soi

3. Répondre aux 11 questions posées puis créer  11 nouvelles questions à l’intention des personnes taguées,
4. Choisir 11 copinautes à taguer et mettre le lien de leur blog sur votre billet,
5. Prévenir les taguées sur leur blog respectif,
6. Ne faire aucun tag sans les prévenir

 

alors on va faire court pour les questions!!!

1. d'ou vient ton envie de bloguer?

2. comment as tu choisi le nom de ton blog et pourquoi ce choix???

3. quel est le plat que tu détestes le plus???

4. que fais tu en te levant le matin??

5. quelle est ta manie la plus inavouable????

6. quelle est ta meilleure excuse qaund tu veux refuser une invitation???

7. si tu gagnais uen énorme somme d'argent que ferai-tu?

8. quel est ton plus grand rêve???

9. comment est ce que tu m'imagines .. physiquement et mentalement ???? (je me suis toujours demandé l'image que je pouvais donner à travers mes posts!!!!)

10. de quel chose tu ne pourrais pas te passer pendant 1 journée? (à part mon blog bien sûr!!!!)

11. qu'est ce te gonfle le plus au monde?

 

t'as vu, facile hein les questions!!!

alors les 11 nominés (et heureuses de l'être j'en suis certaine!!!) sont...

 

1. mosaïques et oliviers

2 marie's cooking

3 coconut

4 philo aux fourneaux

5 avec 10 doigts

6 cakes and co

7 on nem on riz

8 made by Kroline

9 chez pupuce

10 nothing but me 

11 les délices d'hélène 

 

 

 

 

 

Repost 0
12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 19:19

j'ai fait ce sublime gâteau au chocolat à la texture si fondante dedans et le dessus si craquant croquant, mais le problème c'est qu'on à du le manger à la cuillère parce que niveau démoulage c'était impossible!!! heureusement que je n'avais pas prévu de le servir en dessert à des invités parce que sinon ça aurait été foutu de chez fichu!!!

remarques que ça n'a pas empêché qu'il se fasse engloutir en quelques coups de cuillères à dessert!!!

il n'a même pas duré 1 jour 1heure  toutes façons!!!! ... alors je profite de ce post pour faire un appel au secours à ma fournisseuse de matériel culinaire préférée pour lui dire de se magner le trognon (heu, je ne suis pas sûre que dit comme ça, ça va faire avancer les choses!!!!!) pour me trouver un moule rond ou à cake à bords amovibles pour mon prochain gâteau!!! enfin si comme moi tu as des problèmes de démoulage de fondant au chocolat, tu peux toujours faire une version à manger directement à la cuillère dans le moule façon flan avec ces moules là de chez attitudes news ... au moins pas de problème de démoulage (et pas de risque que Mr aille manger ta part!!!!)

et comme en ce moment je suis dans une période de chance incroyable, je ne suis pas prête de l'avoir mon moule!!!! parce que figures-toi qu'en ce moment j'ai la guigne des achats!!! (en plus de la guigne du temps!!!)

remarques, c'est une malchance pour une chance parce que vu la guigne que je traîne, je ne suis pas prête d'être cocue!!!!! j'ai fait quelques achats depuis quelque temps, et à chaque fois c'est retour immédiat à la case départ!!!!

2 MAPs (la 1ère les pals ne marchaient pas et la seconde les pals marchaient tellement bien qu'elles ne s'arrêtaient pas pendant les 2 heures de boulot pour faire un pain!!!), ensuite c'est l'imprimante qui imprime 1 page et se met subitement en grève!!!! et la live box de la télé qui a tout sauf la carte qui va avec!!! je te dis moi que je suis en veine d'achats en ce  moment!!!! et comme en plus je suis busy overbookée de chez " j'ai même plus le temps de bloguer", c'est la fin de tout!!! oui je sais que je ne t'ai pas manqué, mais moi ça m'a manqué de ne plus venir dans mon havre de paix!!!!

en attendant, voilà le gâteau au chocolat trop bon... (mais t'as vu la tronche du truc en miettes quand même!!!!)

DSC01638.JPG

  recette:

préparation:mn

cuisson: 30mn

ingrédients:

250g de chocolat noir

200g de beurre

3 oeufs

70g de farine

25cl de sucre de canne

1 sachet de levure

Verser le sucre de canne dans une casserole, dès qu'il est chaud faire fondre le beurre et le chocolat en petits carrés et mélanger. Ajouter les oeufs entiers et fouetter puis ajouter la farine et la levure.

Verser dans un moule (à bords amovibles si tu à la chance d'en avoir un!!!!!) et mettre cuire à 190°C pendant environ 30mn.

 

 

Repost 0
Published by sab - dans GATEAUX
commenter cet article
5 mars 2012 1 05 /03 /mars /2012 08:20

après quelques jours de répit et de concertation et de délibération et de grand stress digne de la cérémonie des césars ou oscars,  la difficile décision a été prise!!!!

et c'est avec une grande émotion, un grand plaisir et un immense bonheur que je vous annonce que le gagnant du MM#29 est ....

le muffin aux fruits rouges arlequin de madame chocolat !!!

bravo à madame chocolat qui nous a fait un muffin digne du carnaval de Venise ...

73218514

et le second muffin est le muffin en technicolr de avocat et chocolat ....

 

 

 

Muffins-technicolors-au-citron--M-Ms-1

 

et letroisième muffin punkie est  le muffin d'Ewa ...

72746572 p

alors maintenant à vous de bosser les filles ..enfin surtout à madame chocolat!! mais les concours elle sait ce que c'est !!!!

 

Repost 0
28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 19:30

je me suis un peu emballée dans la recap en oubliant le muffin d'Ewa!!!! (en espérant que ce soit le seul!!!!) Eh nn il y a aussi celui de Marie et celui de CC cuisine!!!! du beau boulot qu'elle a fait là Sab!!!!

mille et plus plates excuses et je les mets en premier pour que vous le voyez bien et me faire un peu pardonner!!!!.

le muffin au miel et agrumes de cc-cuisine

cupcake_citron_1.JPG

le muffin un peu punk d'Ewa des horizons d'Ewa ....

72746572_p.jpg

le muffin camenbert et pommes qui se prend pour un tapis printanier de fleurs de Marie's cooking!!!

73207851_p.jpg

 

le muffin de la sucrière qui se prend pour un arc en ciel !!!

dossier-7-0071bis.jpg

le muffin de mes ptits biscuits gourmands qui se déguise en chat!!!

carnaval-b.jpg

le muffin de cuisine et couleurs qui fait mardi gras en se déguisant en beignet!!!

72189810_p.jpg

le muffin déjanté de l'espace de chez happy food !!!!

 

DSC01354.jpg

 le muffin de Babeth cuisine qui se prend pour un pêcheur...

muffin_carnaval_thumb-5-.jpg

le muffin de avocat et chocolat qui se la joue en technicolor ............. Muffins-technicolors-au-citron--M-Ms-1.jpg

 

le muffin qui se prenanit pour un hot dog de Tisucha 3 petits tours et cuisinons..

muffinhotdog.jpg

 

lemuffin St valentin de passion bio ....

S6000675.jpg

 lemuffin déguisé en schtroumph de Anna et olivia...

muffins-schtroumpfs.jpg

 

le muffin aux fruits rouges déguisé en arlequin de madame chocolat ...

73218514.jpg

tu vois que l'inspiration était là!!!! moi j'adore tous ces muffins qui font la fête!!!

maintenant avec l'aide de mes deux dauphines Gourmets et gourmands et la cuisine du jardin nous allons sérieusement délibérer pour désigner le muffin gagnant !!!

Repost 0
26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 08:42

je t'ai dis que j'allais te parler de pâtes et de Paris, alors voilà on y est!!!! pas qu'il y ait un très grand rapport entre les deux, mais disons que je suis allée en escapadetravail d'étude à la capitale (c'est comme ça qu'on dit du fin fond de la cambrousse!!!!)2 fois en 1 mois et qu'à chaque fois je suis restée sur le luc sur quelques petites choses!!! et cette fois-ci c'était sur les pâtes!!!! oui je sais qu'aller à Paris et manger des pâtes ça peu paraître un peu coucouille (oups!!! ça se dit pas ça sur un blog!!!) quand il y a tant de faux japonais, faux thaïlandais, faux tout ce que tu peux manger!!!

bref après une journée éreintante j'avais besoin de redonner un peu d'énergie à mon petit corps et quoi de mieux que des pâtes???!!! alors je repère un petit resto à la mine bien sympa et je rentre ... accueil des plus positifs avec humour et gentillesse (ça ne va pas durer!!!) et je me dis que je vais passer un bon moment ...

je zieute la carte (et les assiettes environnantes!!!!) et je me laisse tenter par des pâtes aux champignons sauce gorgonzola .... mais en attendant mon assiette, celle de mon voisin de droite m'intrigue (et m'inquiète!!!) un peu ... des spaghettis a saumon avec beaucoup de spaghettis, un peu de saumon et environ 1 cuillère à soupe de sauce!!!! je me dis que vu qu'on est à Paris et que tout le monde fait hyper gaffe à sa ligne, c'est le client qui a du faire une demande spéciale ... en attendant je demande quand même un petit peu de pain et un petit bout de beurre pour faire patienter mon estomac au bord de la syncope ... et là je me retrouve avec une belle tranche de pain bien dure et un tout petit riquiqui mini mini bout de beurre !!!  bon Ok, j'essaye d'étaler tant bien que mal le microscopique morceau de beurre sur le bout de pain, mais rien à faire, j'ai beau étaler au maximum, il reste quand même les 3/4 sans rien!! alors je me permet de demander le complément pour finir et là je me retrouve avec le même problème que précédemment !!!sauf que je suis arrivée au 2/3 de la tartine quand même, mais qu'il me reste encore un bout sans beurre et plus de beurre !!! alors je redemande un "gros" bout de beurre  (bah oui la première fois j'ai demandé un petit bout de beurre  et je crois bien qu'ils ont pris mes mots au pied de la lettre!!!! alors j'essaye avec le mot "gros" pour voir!!!) et là je vois le visage de mon charmant serveur se transformer et un certain énervement dans le lancé d'assiette de beurre !!!

enfin mon assiette arrive et là je cherche la sauce!!!! il y a bien des pâtes, quelques champignons et un soupçon de sauce, mais moi ce sont des pâtes à la sauce que j'ai demandé et je veux de la sauce!!!! alors je refais un petit signe au serveur qui fait tout pour éviter mon regard depuis la troisième assiette de beurre!!! je lui explique que les pâtes sans sauce c'est un peu sec pour mon gosier et il reprend mon assiette pour aller remettre de la sauce (tout ça avec le sourire bien sûr!!!)... l'assiette revient et effectivement il y a un peu de sauce ... environ 3 cuillères à soupe!!!! mieux mais pas encore parfait!!! alors je fais ma pénible jusqu'au bout ( au point ou j'en suis!!!) et après quelques bouchées je lui montre que la sauce à disparue et que j'en revoudrais bien un peu pour finir!!! là il repart sans même emmener l'assiette et revient avec un beau bol plein de sauce !!!! bon je ne lui fais pas le coup de "heu, ça fait pas un peu beaucoup là!!!" parce que j'ai envie de rentrer chez moi vivante, mais j'ai quand même failli, juste pour le fun!!!!

bref je finis et je m'éclipse en le remerciant et je lui dis "je me suis régalée, alors je vous dis à demain".... et là il s'est décomposé!!!! je crois que j'ai du manger tout le bénéfice de la soirée à moi toute seule avec mon beurre et ma sauce en rab!!!

alors je te montre une belle assiette de farfalles barilla version "Paris je suis au régime et je ne pense qu'aux bébéfices"!!! et la version campagnarde je voudrais bien me mettre au régime mais c'est trop dur!!! 

086.JPG

  et celle-là ...

088.JPG

alors tu prends laquelle toi??????

recette:

préparation 15mn

cuisson 10mn

ingrédients pour 4 personnes: entre () les quantités version parisienne!!!

400g de farfalles barilla n°65 (produit offert) (200g))

200g de petits pois carottes surgelés (100g)

200g de lardons (0g!!!)

2 càs de fond de légumes (maggi) (1/2)

25cl de crème fraîche (2càsoupe)

du parmesan à volonté (1 c à thé)

 

Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée pendant 10mn. Faire revenir les légumes et lardons environ 8mn (il faut que les légumes restent croquants) dans une poêle avec de l'huile.

Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et ajouetr les légumes et lardons puis la crème et le fond de légumes et faire chauffer sur feu doux en remuant continuellement pour bien incorporer le fond de veau).

Servir chaud et avec une tonne de parmesan fraîchement râpé!!!

 

Repost 0
24 février 2012 5 24 /02 /février /2012 16:03

alors là je ne suis pas fière de toi du tout, du tout, du tout!!!! je suis même limite colère !!

je te laisse 15 jours de plus pour le MM#29 et toi qu'est ce que tu fais???? RIEN ... rien de rien de chez "jm' en tape" les coquillettes au fromage ... un tel j'men foutisme me révolte et me retourne la conscience professionnelle et le tablier de cuisine ... tu serais un môme on te dirait que vraiment t'exagères de tout faire à la dernière minute et de ne pas t'organiser et planifier et anticiper ...

parce que je ne veux pas croire que tu ne vas pas participer (tu me fais pas ça hein!!!) et que tu boudes mon MM#29 volontairement ... non, tu n'es pas comme ça, tu n'es pas du genre à faire de la peine à une Sab au bout de la crise de nerf quand elle voit le nombre déprimant de participants ... non tu n'auras pas le coeur de me faire ça et tu ne prendras pas le risque de me voir me pendre au cou de mon tablier (pas de me pendre avec avec la lanière du tablier hein!!! je ne suis pas désespérée à ce point la!!!!)

bref, c'est le dernier avertissement avant sanction finale et irrémédiable et irréversible :

tu te bouges les trucs que t'as en bas du dos (et pas pour faire un pas de salsa ou un truc coquin!!!), tu te diriges vers ta cuisine et tu te mets vite fait au fourneau pour me faire des muffins gais et carnavalesques !!!!

allez, plus que 2 jours ... alors branle bas de combat dans les cuisines et fais cogiter la machine à penser!!! tu te boostes l'envie si elle n'est pas là, mais tu ne me laisses pas dans une telle mouize!!!! j'ai un minimum de fierté et d'égo dis donc!!!!

je compte sur toi hein ...

je te rappelle comment ça marche (t'as du oublier depuis le temps!!!!)

le muffin fait son carnaval

  

mm29b.jpg

 

 

POUR PARTICIPER :

    1.  Publier sur votre blog votre recette de Muffin qui fait la carnaval (une seule recette par participant). 
    2.  Insérer le logo Muffin Monday #29 ci-dessus, avec un lien vers cet article.

    3.  Laissez-moi un commentaire sous cet article pour me faire part de votre participation.

    4.  Faites moi parvenir votre participation par mail à leplaisirdegourmandise@orange.fr en mettant en objet MM#29 avec :

         - votre nom,
         - le nom de votre blog,
         - le lien vers votre recette,
         - la photo de votre réalisation

 

vous avez jusqu'au 11 février pour participer, ensuite avec mes deux dauphines Gourmets et gourmands et la cuisine du jardin nous aurons la lourde tâche de désigner le muffin gagnant et ses deux comparses!!!

 

 

Repost 0
23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 14:20

 

je n'ai plus le temps de blogger dis donc!!! plus le temps de passer des heures à écrire et à faire des photos!!! quand même le temps de cuisiner encore un petit peu mais ça je ne sais pas combien de temps ça va durer!!! alors comme je ne vais pas chez toi, tu ne viens pas me faire coucou non plus!!!! dur dur la bloggo !!!

allez ce n'est pas parce que je n'ai pas le temps de te raconter ma dernière virée parisienne (mais je t'en reparle bientôt avec  un bon plat de pâtes) tu ne vois pas le rapport avec la tour eiffel!!! eh bien il y en a un!!!

en attendant j'ai vu cette rcette ICI et je l'ai refaite et c'est un régal de régal .. enfin pour ceux qui aiment les fromages avec un peu de goût!!!

 

  escaloppe veau sauce neufchatel

recette:

préparation: 30mn

cuisson: 20mn

ingrédients:

Pour la fondue de poireaux au cidre :
6 blancs de poireaux
2 oignons
20 g de beurre
500 ml de cidre
sel, poivre

Pour le poulet au neufchâtel :
1 échalote
20 g de beurre
4 escalopes de veau

100 ml de cidre
250 g de crème fraîche épaisse
½ coeur de neufchâtel pas trop fait
 sel, poivre
1 petite boite de champignons


Épluchez et émincez finement les oignons. Faites chauffer 20 g de beurre dans une sauteuse et faites revenir les oignons. Émincez les blancs de poireaux et versez-les dans la sauteuse avec les champignons Salez, poivrez.

Après 5 minutes de cuisson, ajoutez 500 ml de cidre. Faites cuire à feu doux pendant 30 minutes à découvert.
Épluchez et émincez l'échalote. Dans une poêle, faites chauffer 20 g de beurre et faites revenir l'échalote. Ajoutez les escalopes et faites-les dorer 5 mn sur chaque face. Déglacez avec 100 ml de cidre et prolongez la cuisson de 10 minutes.

Pendant ce temps, coupez le neufchâtel en petits morceaux. Faites chauffer la crème fraîche dans une casserole et ajoutez les morceaux de neufchâtel. Lorsqu'ils sont fondus, mixez la sauce au blender.

Dans chaque assiette, déposez les escalopes de veau sur un lit de poireaux, ajoutez les champignons et servez avec la sauce au neufchâtel.

Repost 0
Published by sab - dans VIANDES
commenter cet article
19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 11:00

je ne sais pas ce que j'ai eu avant la St Valentin mais j'ai eu une espèce d'envie de choux ... alors soupe au chou, chou farci à la viande, chu en vinaigrette et chou farci aux 3 choux!!!! en fait c'était peut être parce que je savais que mr Sab allait être loin le soir de la St Valentin!!!! pour le boulot bien sûr !!! mais comme on est jamais trop prudente et jamais mieux servie que par soi même, j'ai fait 2 jours de repas à base de choux avant la date fatidique et je peux te dire que niveau émanation externes au niveau de la ceinture, c'était costaud!!!! (un peu le remake de la soupe au chou mais en pire!!!!) si il était au boulot, ses collègues ont du me maudire:!!! et si il avait un RDV de St Valentin clandestin (on ne sait jamais dans la vie!!!), elle a du partir en courant dès la première minute crois-moi!!!! parce que même lui n'en pouvait plus!!! (il faut dire que j'avais pris mes précautions!!! 3 jours de chou ça marque son passage!!) et non je ne suis pas vache, je suis prévoyante c'est tout!!!!

enfin, heureusement qu'il n'y a pas eu de changement de dernière minute, t'imagines si on avait passé la St Valentin ensemble!!!! j'aurais du mettre un masque à gaz pour me protéger!!!

alors j'ai utilisé mes petits moules à flans de chez attitudes news et franchement c'était visuellement une belle réussite et vraiment super bon!!! et plus light tu ne peux pas faire..

enfin après toutes ces recette

 

028.JPG

recette:

quelques feuilles de chou vert

100g de broccolis

100g de chou fleur

100g de choux de bruxelles

sel et poivre

Faire blanchire les feuilles de chou vert à l'eau bouillante et faire cuire les autres choux à l'eau salée, en les laissant croquants (environ 8mn de cuisson)

bien égoutter les légumes.

mettre des morceaux de feuilles de chou vert à l'intérieur des moules à flans et au fond pour bien tout tapisser. Déposer une couche de broccolis au fond du moule, une couche de chou fleurs au dessus et une couche de choux de bruxelles coupés en deux, et recommencer une fois. Bien tasser pour aplatir les tout, mettre le couvercle et mettre au four envrion 20mn à 180°.

Démouler à la sortie di.u four et déguster.

024.JPG

et n'oublies pas, qu'en plus jusqu'au 30 avril 2012,  tu as 15% de remise sur le site avec le code LEPLAISIR

alors vas y!! clic sur l'image en dessous et fais toi plaisir!!

200

Repost 0
14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 08:00

oui je sais que faire un article de repas de St valentin pour les nuls en cuisine alors que tout le monde depuis 1 semaine rivalise de techniques et de recettes plus élaborées et plus prestigieuses les unes que les autres, ça risque de faire un peu flop flop au niveau des stats (mais comme je me fous un peu beaucoup des stats!!!) mais super sab devait intervenir dans un cas d'extrême urgence comme celui que je vais te raconter!!!

j'ai une copine de blogo JK (elle va être contente de savoir que c'est une copine alors qu'on ne est jamais vu!!!!), enfin je dis copine parce que dans la blogo t'échanges 2 ou 3 mails t'es une copine de blog!!! alors comme avec elle on en a échangé pas mal, elle fait pratiquement partie de la famille!!! bref, cette personne en question (qui est pourtant bien placée pour avoir le matériel adéquat pour cuisiner!!!) est une bille de chez bille en cuisine (enfin c'est elle qui le dit!!!!), même toi avec deux mains gauches et une bandeau sur les yeux tu ferais mieux!!!! et comme elle un amoureux, et qu'en plus elle travaille comme une forcenée et donc n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner, je me suis dis que j'allais l'aider un peu à épater son tendre et doux et lui donner recettes faciles pour lui en mettre plein la vue!!!! (t'as vu comme je suis sympa quand même!!!) ... si il ne la demande pas en mariage après ça, moi je ne comprends plus rien!!! (ah peut être qu'elle ne veut pas ... là je suis mal barrée!!!)

alors, JK c'est pour toi !!!! tu te poses 5 minutes et tu lis attentivement!!!

alors déjà 1ère règle, il va falloir prendre des ustensiles faciles et pratiques à utiliser !!!! tu prends tes moules à flans de chez attitudes news et tu te fais des trucs bons, rapides à faire et avec la St valentin's  touch en prime (bon , ce n'est pas le ritz non plus hein, c'est du facile, alors si tu t'attends à de la déco de maître, tu vas être déçue!!!  c'est du vite fait et vite décoré!!!)

déjà tu commences par une petite entrée facile: une petite terrine de chèvre frais au confit de roses... (oui madame, je me la pète un peu quand même au niveau de l'intitulé !!!!)

une idée qui vient de chez "les légendes" à saint saulge ou j'avais dégusté une terrine de chèvre avec des billes de rose et dont j'ai un souvenir impérissable .... faute de billes moléculaire, j'ai utilisé une bille à la cuillère (oh ce que je suis drôle!!! c'est mr sab qui va s'éclater ce soir avec un humour pareil !!!) de confiture de roses et même si le résultat n'arrive pas au 100ème de ce que j'ai goûté, ça fait quand même son petit effet!!! et avec un petit coeur découpé dans une tomate, ça fait fête des namoureux non???!!!

055.JPG

 recette pour 2 namoureux:

200g de chèvre frais

10cl de crème liquide

2 feuilles de gélatine

2 càc de confiture de roses

sel et poivre

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, mettre la crème liquide à chauffer et quand les feuilles de gélatine sont molles, les ajouter à la crème chaude, bien remuer pour dissoudre la gélatine et verser sur le chèvre préalablement écrasé à la fourchette dans un bol. Bien mélanger le tout, verser de la préparation dans deux moules à flan jusqu'à la moitié , mettre 1 cuillère à café de confit au centre en faisant un petit troudans le chèvre (sur la photo on voit la cassure horizontale du chèvre  car j'ai mis de la confiture sur toute la surface du mélange au chèvre mais j'aurais du le mettre seulement au centre dans un petit trou!!! alors JK ne fait pas ce que j'ai fais !!! tu fais ce que j'écris !!) remettre de la préparation au chèvre jusqu'en haut des moules, les fermer et laisser refroidir et prendre environ 2 heures au frais.

Démouler, et décorer avec les coeurs découpés à l'emporte pièce dans une tomate!!!

PS: la confiture de rose peut être remplacée par de la confiture de groseilles, ou de cassis ....

 

ensuite  on passe au flan de surimi .... plus facile pas possible!!! a.JPG

recette:

préparation: 10mn

ingrédients:

200g de bâtons de surimi
2 oeufs
2 grosses càs de crème fraîche
sel et poivre

Passez les batons de surimi au robot pour les hacher. Ajouter les oeufs et la crème et mixer finement, saler et poivrer et verser dans les moules à flans. Si tu as le temps, fais cuire au bain-marie (le bain marie, c'est le truc ou tu mets de l'eau dans un plat avant de mettre ton moule à flans dedans!!!) environ 30 minutes, sinon passes au micro ondes environ 4mn en stoppant toutes les minutes (sinon ça t'explose dans le MO!!!) et tu l
aisses refroidir avant de démouler et décorer d'un joli coeur en mayonnaise!!! (en ce moment, vu le temps, tu mets les moules sur le rebord de ta fenêtre et 10mn après ils sont bien refroidis!!!)

uuu.jpg

après tu peux te faire un petit plat facile du style  : blé ou riz aux champignons ou aux lardons dans ton moule poivron 

 

020.JPG

  recette:

un reste de blé cuit, ou de riz (environ 1 petit bol)

1 petite boite de champignons (ou des morceaux de jambon, des lardons ....)

du fromage râpé (à volonté!!)

2 oeufs

1/2 barquette de fromage à tartiner type st morét

environ 10cl de lait

ramollir le fromage à tartiner, ajouter les oeufs battus et le lait, mélanger, saler et poivrer, ajouter le fromage râpé, les champignons et le blé et bien mélanger avant de remplir les poivrons et de mettre au four environ 15mn (ou au micro ondes)

 

 

ensuite tu passes au fromage et son plateau qui se mange (et même pas de vaisselle en plus!!!)

artimage_108011_932312_201004150542760.jpg

tu  prends une tranche de pain et tu découpes des coeurs avec un emporte-pièce à biscuits, tu réserves les coeurs pour la déco au-dessus (et aussi pour les manger avec le fromage!!) et ensuite avec le même emporte pièce, tu découpes des coeurs dans différents fromages et tu les places dans les trous de la tranche de pain.. (oh comme c'est mignon ça!!!)

 

et ensuite tu passes au dessert chocolaté

f.JPG

 recette:

préparation: 10mn

cuisson: 2mn

ingrédients:

100g de beurre

100g de chocolat noir

100g de sucre

50g de farine

2 oeufs

faire fondre 100g de beurre avec le chocolat noir au micro ondes, ajouter 100g de sucre (ou moins selon le goût), mélanger puis ajouter la farine et les oeufs, mélanger et mettre dans 2 moules à flans, mettre cuire au micro ondes entre 1 minute et 2 minutes en vérifiant toutes les 30 secondes (sinon ça risque de déborder)...et en fonction de la consistence souhaitée ....encore coulant au centre ou pas ....

démouler à la sortie du micro ondes, décorer de quelques coeurs et servir seul ou accompagné d'une boule de glace vanille ou de crème anglaise ....

choco.jpg

alors voilà ton petit repas de la st Valentin qui va te mettre ton amoureux à genoux devant toi devant tant de belles et bonnes chose à manger!!! tu penses au champagne (tu mets la dose si tu as quand même réussi à tout râter!!! non je blague, avec modération les bulles!!!) et c'est parti !!!

 

et si vraiment tu n'y arrives pas, tu mets une tenue très très affriolante (si c'est important pour la suite des évènements!!!), tu lui fais un sandwich jambon beurre et comme il n'aura d'yeux que pour ta tenue sexy et pour toi, il ne verra même pas ce qu'il mange car c'est toi qu'il dévorera des yeux (oui je suis poète à mes heures!!!)...

et c'est bien connu, quand on est amoureux on vit d'amour et d'eau fraîche ... alors pas besoin de se casser la tête en fin de compte!!!

 

bon maintenant que je t'ai fait ton repas de St valentin, que j'ai passé 4 heures à rédiger l'article, je n'ai plus qu'à aller acheter une pizza pour ma St valentin à moi vu le temps qu'il me reste!!!!

 

et n'oublies pas, qu'en plus jusqu'au 30 avril 2012,  tu as 15% de remise sur le site avec le code LEPLAISIR

alors vas y!! clic sur l'image en dessous et fais toi plaisir!!

200

 

 

Repost 0
Published by sab
commenter cet article

partenaires

  

200 logo-copie-1 baie-de-gojibaies de goji    

 FarinUp Logo     template-boutique LustensiL for FB 

   

 

Recherche

   visiteurs totaux

  

 

Mois Par Mois

Compteur de visiteurs en lignes  

j'y suis!!

button small red
 

partenaires

banner galantine  Newtree logo haute d-f

  achat-livre logofactO logocook4

 Epicerie-fine-EpicesetSaveurs.com-leplaisirdegourmandise

sleeça swingue