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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 13:00

cette brioche m'a fait de l'oeil et elle a fait les meilleurs des effets à mr Sab qui s'en est régalé et même plus que ça!!!

il s'en ai pourlécher les babines, les doigts et même l'assiette à la fin, pour te dire!!! même quand il m'a vue la première fois, je ne lui ai pas fait cet effet là!!!

de toutes façons, pour les gourmands dans son genre, impossible d'échapper à mon oeil de lynx quand il s'agit de "compter" qui mange quoi!!! pas que je sois, rapiat, mais il y a certaines chose ou je revendique l'égalité des parts!!! et quand je te dis, que j'ai un oeil de lynx, je suis une vrais Schnock Holmes (heu, Scherlock, je veux dire, mais comme je suis une vieille schnok parfois, je me trompe!!!) voir Hercule Poirotte de la traque gourmande!!! quand il a pris une part de cette merveille, sans me le dire, je l'ai vu de suite ... pas parce qu'il y en avait moins dans le plat, mais parce que sa langue l'a trahi!!! eh oui, mr Sab les mures, ça tache la langue!!! tu t'en souviendras la prochaine fois que tu veux faire ton goulu!!! eh oui, je suis pour la parité ou l'égalité des parts dans ce cas-là!!! exactement comme quand on parle de la répartition des taches ménagères!!!!

sur certains trucs, je suis très sympa et je laisse tout à mr Sab (oui, je sais que ma grande bonté généreuse me perdra un jour!!!) ... le steak tartare, je prends sur moi, je fais la bonne Sab et je le laisse manger toute l'assiette !!! quant au boudin noir, pareil et kif kif bourrique, je lui laisse sa part et la mienne en plus!!! et si c'est une tête de veau sauce gribiche (il faudra que je te donne ma recette qui est la meilleure au monde parait il!!!), je fais de même .. tant de bonté, de générosité et d'abnégation me vaudront certainement le paradis un jour non????!!! (ah, il faut aussi oublier de mentir et d'être de mauvaise foi pour y avoir droit???!!! bah je suis mal partie alors!!!)

bref cette recette est une bombe de plaisir et franchement  hyper facile à faire ...aussi facile que de la déguster !!

DSC04116-copie-1.JPG

 recette trouvée  ICI

préparation: 30mn

repos:quelques heures

cuisson: 43mn

ingrédients:

pour la pâte:

20cl de lait tiède

10g de beurre

1càc de sel

2 oeufs

50g de sucre

500g de farine

1/2 sachet de briochin

 

pour la garniture:

1 pot de gelée de mures maison

plein de mures congelées cet été!!!!

 

faire la pâte en mettan,t les ingrédients dans la MAP (dans l'ordre donné par la marque de votre MAP) et mettre le programme pâte levée.

quand la pâte est levée, la dégazer en appuyant fort dessus et étaler avec un rouleau à pâtisserie en un rectangle.

tartiner le rectangle de gelée de mures et des mures et rouler en boudin assez serré.

découper le boudine en tranches et les déposer dans un plat en les disposant les uns à côté des autres. laisser la pâte lever et doubler de volume puis enfourner à 190°C environ 30mn.

 

laisser refroidir ou pas avant de déguster!!!

  DSC04114.JPG

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16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 10:46

oui je suis un vrai génie et je l'assume!!! pas tous les jours facile d'être une personne hors du commun, limite star, mais on s'y habitue à la longue!!! au début quand les regards se tournent vers toi systématiquement, quand tu sais qu'en entrant dans une pièce tu vas attirer l'attention quoi qu'il arrive, quand tu sais qu'en cuisine tu vas étonner voire époustoufler tes convives, quand tu sais que ta conversation va laisser les gens bouche bée , tu es surprise ...mais ensuite tu t'y fais très bien à cette notoriété !!!!

non, ne t'inquiètes pas pour moi, tout va bien ce matin !!!! juste une petite crise de supériorité, c'est tout!!! une façon de compenser ma médiocrité ultime!!! parce que en vérité, si les gens se retournent sur mon passage, ce n'est pas pour ma beauté transcendante, c'est surtout parce que je porte des fringues et des couleurs parfois improbables au porté et à la mode!!! l'autre jour, j'ai même entendu 2 mecs se dirent entre eux "regardes, c'est la fille du géant vert"!!!! sur le moment je me suis demandé de qui ils parlaient et en me regardant des pieds à la tête,j'ai compris!!!! collants et veste vert sapin (avec une robe violette quand même!!!)!!! le vert sapin, c'est beau .... mais pour les sapins!!!!

et si les gens sont époustouflés par ma cuisine, c'est surtout parce que parfois il n'y a pas de mot pour décrire ce que je présente!!! ça laisse sans voix tellement c'est hors norme et pas très attirant!!! et pour la conversation, c'est parce que je suis relativement inculte de l'intelligence et de la connaissance !!!! mais je me soigne, j'essaye de lire .... en ce moment je suis dans les tintin!!!

en tous cas, si il est un domaine ou je dépasse toute espérance de rédemption, c'est bien en trouvailles culinaires!!!! le pire c'est que ça vient tout seul!!! ce plat de pâtes, il s'est imposé à moi et je n'ai pas eu le choix!!!! je voulais des pâtes avec des carottes râpées, des raisins secs et des pignons et une sauce à l'orange!!! mais je n'avais ni oranges, ni pignons!!! par contre j'ai eu comme un flash de "créativité spaghettière" devant un pot de confiture au potiron, oranges et abricots secs!!!  et pourquoi est-ce que je ne passerais pas le pot au mixer (le contenu, hein, pas le pot en verre!!!) avec un peu de crème liquide pour faire une sauce???!!!! trop sucré, tu vas me dire!!! eh bien c'est là que tu te trompes, parce que la confiture c'est maman Sab qui l'a faite et elle la sucre à peine!!!(elle fait attention à son mon poids maman Sab!!!). alors c'est parti mon kiki, je mets les spaghettis à cuire, je verse le pot de confiture dans le mixer, je rajoute de la crème liquide, je sale et poivre, je trouve un bocal de graines de courges pour remplacer les pignons, et le tour est joué!!!!

ça te donne un plat ensoleillé à souhait et un goût très "peu ordinaire" mais super bon!!! franchement c'est un délice et je peux te dire que si tu ne dis rien, personne ne se doute que c'est une sauce à la confiture!!!!

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 recette:

préparation: 15mn

cuisson: 10mn

ingrédients

1 pot de confiture potiron, oranges et abricots secs

20 cl de crème liquide

1 bol de carottes râpées

des spaghettis

des raisins secs

des graines de tournesol

 

Mettre cuire les spaghettis et les carottes râpées  jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Égoutter et mettre dans un saladier.

Mixer la confiture et la crème, rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre, mettre chauffer dans une casserole, verser sur les pâtes, parsemer de raisins secs et de graines de courges et servir chaud.

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pour la recette de la confiture:

1,5 kg de potiron coupé en morceaux

300 g d'abricots secs

500g de sucre

2 oranges

jus d'un citron

 la veille, mettre les abricots secs coupés en deux dans 50cl d'eau et les laisser tremper toute la nuit. Le lendemain, les égoutter et réserver l'eau. Dans une grande casserole, mettre les morceaux de potiron, les abricots secs et l'eau et les jus de citron et d'oranges et faire cuire environ 30mn. Réduire en purée grossière et laisser refroidir ou mettre en pot stérilisés.

 

PS: on peut mettre moins de sucre si on utilise la confiture sans la mettre en pot pour la conserver.

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15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 17:04

oui, tu connais la chanson "upside down" de Diana Ross qui est toute "bouleversifiée" dedans dehors et pire encore!!! eh bien cette tarte tatin, ça te fait le même effet et même plus que ça!!!! ça t'émoustille la glotte, l'épiglotte et tout le reste!!! ça te donne des frémissements de bonheur gustatif et ça te remue de l'intérieur des papilles !!! et au moins pas de risque de te faire larguer à la fin ou qu'elle aille voir ailleurs en même temps!!! et puis tu peux en reprendre tant que tu veux (enfin tant qu'il y en a encore!!!) et tu la manges ou tu veux et quand tu veux et comme tu veux !!!! mieux qu'un mec non??!!!

quand j'ai vu cette tarte tatin, je me suis dis que ça pouvait valoir le coup d'essayer, malgré les "efforts" à fournir!!! si, si je te jure que faire une tarte tatin sur 2 jours, ça te fait quand même cogiter un peu!!!

surtout quand tu sais que normalement pour faire une tatin, tu verses du caramel au fond d'un moule, tu poses des morceaux de pommes dessus, tu mets une pâte au-dessus, tu mets au four et c'est fini!!! en gros ça te prend 15mn et tu passes à autre chose...alors là quand tu dois le faire sur 2 jours tu te demandes le pourquoi du comment de la raison de la chose!!!

alors tu te dis que tu vas te faire avoir et que le résultat sera le même que d'habitude, avec plus de mal et c'est tout!!! mais en même temps, tu as la curiosité qui te titille .... et puis il y a aussi le nom de Conticini qui t'interpelle !!! et tu te dis que si le monsieur te dit qu'il faut faire comme ça, il y a certainement une bonne raison et que tu peux certainement lui faire confiance !!!!

et il y a aussi le fait que  Mr Sab est un grand amateur de tarte tatin et que j'ai tout essayé pour rivaliser avec la tarte qu'il a mangée une fois dans un resto (et avec la quelle il me gonfle les noreilles depuis!!!)  et qui était tellement bonne et épaisse que jamais elle ne serait égalée (et ce n'est pas faute d'avoir essayé, crois-moi!!! j'ai même utiliser un moule à très hauts bord de plus de 15 cm un jour pour qu'elle soit bien épaisse et bien non de non, ça ne l'a même pas fait dis donc!!! )

alors tu t'armes de courage et tu te la fais discrétos!!! bah oui, si le résultat n'est pas à la hauteur de tes espérances, tu ne vas aller te venter d'avoir fait une "simple" tatin sur 2 jours!!! (tu veux bien te la péter si elle est réussie mais pas te taper la honte si c'est le contraire!!!)

bref, je fais la recette au pied de la lettre (pour une fois!!!!) et ce midi, je la donne à mr Sab qui commence à tiquer en regardant l'épaisseur des pommes (je vois bien dans son regard qu'il la trouve un peu trop plate cette tarte!!!) mais qui s'en prend quand même une belle part (plus elle est plate, plus il faut qu'elle soit large!!! je parle de la tatin hein!!!) et qui la mange sans rien dire (ce qui en langage mr Sab veut dire qu'il n'y a rien à dire de négatif!!!!! et ça crois-moi, c'est le début d'un compliment !!! subliminal d'accord, mais compliment quand même!!!).

Et comme il se ressert, j'ose poser la question fatidique "alors, t'en penses quoi?"  "là, vraiment c'est super bon"

alors pari gagné et même plus que gagné !!!!! alors si toi aussi tu as des doutes, laisses-les de côté et fais cette tarte qui est vraiment succulente et qui est une tatin qui n'a rien à voir avec une tatin!!!!

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 rien que la couleur et la texture font rêver ...

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pour la recette tu vas voir ICI...

ce n'est pas que j'ai la fainéantise de te la donner, mais juste par respect pour celle qui m'a fait découvrir cette sublime recette....

par contre je ne suis pas tout à fait d'accord sur le côté dégustation froide .... je l'ai préférée tiède quand même!!!

et là tu planterais bien tes dents non????

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14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 10:57

dans la suite logique des recettes des jours passés, on utilise le gingembre confit!!! et on le met dans de bons biscuits ... moelleux dedans et relevés comme il faut!!! parce que la neige est revenue et que ça réchauffe à l'intérieur pour avoir chaud dehors!!! enfin pas vraiment mais bon on fait semblant !!!

et puis moi comme je n'ai pas de chance et que je ne peux pas aller couper du bois dehors, il faut bien que je me réchauffe avec un bon thé et de délicieux petits biscuits au coin du feu!!! parce que pendant ce temps-là, il y a un mr Sab qui est veinard de chez veinard et qui a bien chaud dehors parce qu'il est en train de couper du bois pour l'hiver prochain!!!! si ça ce n'est pas de la chance quand même!!! quand je pense que moi je suis obligée de rester au chaud à la maison, j'en ai presque le moral en bas des chaussettes!!!

en fait le bois c'est génial pour chauffer et très économique!!!! déjà tu prends un coup de chaud quand tu vois le nombre d'arbres que tu as à couper !!! ensuite tu as bien chaud quand tu le coupes, puis tu as chaud quand tu l'empiles et enfin tu as chaud quand il brûle dans la cheminée!!! va donc trouver un truc qui donne chaud 4 fois toi!!!! et quand je pense que mr Sab se plaint d'avoir à faire du bois alors qu'il se chauffe gratis, je me dis qu'il y en a qui ne sont jamais contents!!!!

bisscuits gingembre 1

 recette trouvée  ICI:(et un peu adaptée)

préparatio: 15mn

cuisson: 20mn

ingrédients:

250 g de farine
1/2 c à s de bicarbonate
1/2 c à c de cannelle moulue
1 pincée de noix de muscade
55 g de beurre mou
180 g de sucre en poudre
1 oeuf légèrement battu
60 ml de miel liquide 

50 g de gingembre confit finement haché

Dans un saladier, tamiser la farine, le bicarbonate et les épices. Battre le beurre, le sucre, l'oeuf et le miel pendant 1 minute.
Incorporer le mélange farine-épices au mélanges beurre-sucre et battre de nouveau pour que l'ensemble soit homogène. Ajouter le gingembre confit, mélanger puis déposer des petits tas sur une plaque et appuyer dessus avec une spatule en bois pour les aplatir.
mettre cuire environ 20mn à 190°C.

 

 

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Published by sab - dans BISCUITS
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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 09:52

oui, après le sirop, je récupère les morceaux de gingembre et je fais du gingembre confit pour agrémenter biscuits, gâteaux, yaourts et même les no banana split!!!! (je t'en reparlerai de cette recette!!!)

et comme tu te languis d'une petite histoire (si, si ne le nie pas.... tu viens pour l'histoire farfelue et non pour la recette!!!) eh bien aujourd'hui tu n'en auras pas, mais tu auras une petite réflexion qu'une amie m'a envoyée par mail et qui foi de Sab m'a bien fait cogiter et malheureusement m'a fait réaliser que tout cela était bien vrai et que ça ne s'arrangeait pas!!!!!!

les années passent et en 40 ans que les choses ont pu changer!!!! une petite comparaison entre 1970 et 2103....

du lait, du beurre et des oeufs ...

1970: Tu vas chercher du lait chez le crémier (qui te dit bonjour!!!), avec ton bidon en alu et tu prends du beurre, fait avec du lait de ses vaches et coupé à la motte.  Puis tu demandes une douzaine d'oeufs qu'il sort d'un grand compotier en verre et tu paies avec le sourire de la crémière et un grand merci!!! et tu repars à pieds sous un grand soleil .... le tout a demandé 10mn et tu as passé un bon moment et pris ton temps!!!

2013 : Tu prends le caddie de m.... dont une roue est coincée et qui le fait aller dans tous les sens (sauf celui que tu veux!!!), tu passes par la porte qui devrait tourner mais qui est arrêtée  par ce qu'un benêt l'a poussée au lieu de la laisser tourner toute seule, puis tu cherches le rayon crémerie où tu te les gèles, pour choisir parmi 12 marques de beurre ... en plus tu te demandes si tu prends celui qui est allégé, celui aux cristaux de sel, celui qui est demi-sel, celui qui est doux, celui dans un papier, celui dans une barquette, celui qui est dur, celui qui est facile à étaler etc ..... et en plus tu vérifies la date limite de consommation!!!! pour le lait c'est le même topo!!!  tu dois choisir avec des vitamines, bio,  allégé, très allégé, de montagne, nourrissons, enfants etc .... pour les oeufs, tu cherches la date de la ponte, le calibre, la premier prix, la marque distributeur, la marque connue et surtout tu  pries pour qu'aucun œoeuf ne soit cassé ou fêlé !!! 

tu fais la queue en caisse, et bien sur, la personne devant toi a pris un article sans code barre !!! alors tu attends, et tu attends... puis toujours avec ce foutu caddie de m.....,tu sors pour chercher ton véhicule que tu as du mal à retrouver car tu as oublié le N° de l'allée.... enfin après avoir chargé la voiture, il faut reporter l'engin pourri et là, tu vas t'apercevoir qu'il est impossible de récupérer ta pièce de 1 euro...!!! tu te dis que si tu dois aller chercher un vigile, tu vas y passer la journée, alors tu oublies ton euro et tu t'aperçois que cela fait plus d'une heure que tu es partie pour 3 produits!!!!

 

ton fils va en sortie découverte de la forêt avec sa classe .....

1970: il montre son couteau à son copain, avec lequel il pense se fabriquer un lance pierre, le directeur voit son couteau et lui demande où il l'a acheté pour aller s'en acheter un pareil.

2013: le directeur appelle la gendarmerie, on emmène l'enfant en préventive, on met des détecteurs de métaux à l'entrée de l'école, un gardien à la porte et TF1 présente le cas aux informations en  direct depuis la porte de l'école.

 

DISCIPLINE SCOLAIRE.

1970 : tu fais une bêtise en classe, le prof t'en colle deux, en arrivant chez toi, ton père t'en recolle deux autres!!! 

2013 : tu fais une bêtise , le prof te dis gentiment que ce n'est pas bien et te demande presque pardon de te faire une réflexion, en rentrant, tu en parle à ton père qui va voir le prof pour lui en passer une !!! 

 

les vacances!!!

1970: après avoir passé 15 jours de vacances en famille, en Bretagne, dans la caravane tractée par une 403

Peugeot, les vacances se terminent et le lendemain tu repars au boulot, heureux,frais, dispo et détendu pour une semaine de 40h minimum!!!

2013 : après 2 semaines aux Seychelles, obtenues à peu de frais grâce aux «bons vacances » du Comité d'Entreprise, tu rentres fatigué et excédé par 4 heures d'attente à l'aéroport, suivies de 12 heures de vol et au boulot il te faut 1 semaine pour te remettre du décalage horaire. En plus, tu fais une semi dépression parce que tu dois reprendre et que ta semaine de travail est de 35heures!!!!

 c'est beau le progrès non???!!!!

allez la recette du gingembre confit qui va avec les morceaux de gingembre récupérés après le sirop d'hier!!!

gingembre confit   

 la recette a été trouvée  ICI

préparation: 10mn

cuisson: environ 45mn

ingrédients:

165 g de gingembre frais

132 g de sucre en poudre

eau

je mets la recette telle que je l'ai trouvée, je l'ai bien sûr adaptée car j'avais déjà le gingembre en partie cuit avec le sirop, donc pas de "trempette" pour mes morceaux de gingembre!!! j'ai juste rajouté la quantité de sucre par rapport au poids de gingembre que j'avais et l'eau bien entendu.

Épluchez le gingembre et coupez-le en dés de 2cm de côté, mettez-les dans une casserole et couvrez d’eau. Laissez tremper pendant 1/2 heure. Égouttez-les puis reversez-les dans la casserole, recouvrez d’eau et portez à ébullition 5 minutes. Recommencez l’étape 4, 2 nouvelles fois. ensuite, versez le sucre dans la casserole, ajoutez le gingembre et couvrez d’eau puis portez à ébullition et laissez cuire à petit bouillon jusqu’à évaporation totale de l’eau en remuant de temps en temps. Le gingembre doit devenir transparent. Lorsque c'est le cas, déposez-les morceaux sur une plaque et saupoudrez de sucre. (ce que je n'ai pas fait sur la photo, je le préfère tel Laissez sécher complètement.

 

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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 17:33

je t'en ai parlé hier et c'est trop bon!!! mais attention ça picote un peu quand même!!! papilles sensibles s'abstenir ou à consommer avec modération!!!

parce que y'en a qui ont voyulu faire les malins et qui ont un peu toussoter quand même!!!! il faut dire que ça peut surprendre quand on ne sait pas à quoi s'attendre!!!!!

perso, j'ai aimé avec du lait (oui je suis du genre à avoir oublié de grandir parfois!!! et le lait à la grenadine me fait toujours rêver!!! mais comme je suis une grande fille quand même, je me mets à essayer des trucs de femme!!!!), j'ai aussi aimé avec de l'eau pétillante, mais surtout je dois absolument tester en kir!!!! car j'ai un souvenir de kir au sirop de gingembre de cet été qui m'avait fait forte impression (et pas parce que j'en avais bu plusieurs!!!!!) et que j'avais vraiment apprécié!!! ce petit côté piquant et relevé m'a pepsé le kir et ça j'aime bien!!!! j'aime bien quand ça picote un peu dans la vie!!!! 

alors comme je sais que tu es absolument impatiente d'avoir la recette, la voici et je l'ai trouvée  ICI

DSC04067.JPG

recette:

préparation: 10mn

cuisson: 45mn

ingrédients:

200g de gingembre frais

200g de sucre

40cl d'eau

Eplucher et couper le gingembre en morceaux, mélanger l'eau et le sucre dans une casserole et ajouter les morceaux de gingembre, porter à ébullition doucement puis réduire le feu et laisser mijoter 45mn.

Laisser refroidir et filtrer et mettre en bouteille. Conserver au réfrigérateur environ 10 jours. (peut-être plus, mais j'ai bien peur que le mien ne dure pas jusque là!!!!) 

 

 

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Published by sab - dans APERITIF
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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 16:48

oui, c'est vraiment fou tout ce qu'on peut faire avec un petit bout de rien du tout et tout biscornu encore!!! non, rassures toi, mr Sab n'a rien à voir dans l'histoire, en tous cas pas pour le côté "biscornu"!!!! il y a des moments ou je me dis que quand même il y a des moments ou j'ai vraiment la "no gaspillage attitude"!!!! en fait, plus je cuisine, plus j'aime trouver de quoi utiliser au maximum les ingrédients et recycler le plus possible pour ne rien gâcher .... et cette fois-ci, je trouve que je me suis surpassée, enfin peut être pas

autant que ce matin avec mes cookies à la noix de coco un peu beaucoup étouffe gorge en premier essai, qui sont devenus des cookies plus du tout étouffe glotte mais carrément trop friables en seconde version pour terminer en un délicieux fondant à la noix de coco en version finale!!! pas très rentable niveau consommation électrique, mais mieux que de nourrir la poubelle quand même!!!

en ce qui concerne, le petit bout de rien, c'est tout simplement un bout de gingembre qui traînait et qui ne savait que devenir!!! alors pour l'aider à servir à quelque chose j'ai voulu le transformer en sirop (grace à  une recette trouvée sur la blogothèque ce week-end!!) et après la récolte de ce délicieux nectar comme il restait des morceaux de gingembre au fond de la casserole, je me suis dis que j'allais les transformer en gingembre confit .... et avec le gingembre confit j'ai fait de  merveilleux cookies, et comme j'avais un peu trop fait cuire le gingembre, au lieu du sirop je me suis retrouvée avec du sucre cristallisé au fond de la casserole, sucre que j'ai récupéré pour sucrer mes yaourts, et comme le fond de la casserole avait du sucre bien collé, j'ai remis un peu d'eau et remis à fondre et j'ai obtenu une sorte de caramel ou  "miel"de gingembre que j'ai utilisé pour faire un gâteau!!! (tu suis toujours???!!!)  alors si ça ce n'est pas de l'utilisation à 200% de matière première, je rends mon tablier!!!

 

alors voilà ce qu'on peut faire avec un bout de gingembre!!!

un délicieux sirop trop bon de chez bon!!!

sirop-gingembre.JPG

 du gingembre confit

gingembre-confit.JPG

 des biscuits au gingembre confit

bisscuits gingembre 1

du sucre de gingembre

sucre-gingembre.JPG

 

un gâteau au "caramiel" de gingembre

 cake-miel-gigembre.JPG

 

 bon, bah rien que d'y repenser je suis à bout de force!!!! allez je te donne les recettes plus tard!!!!

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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 14:24

hier c'était la journée de la femme à ce qui parait qu'on a dit!!! alors ça veut dire quoi la journée de la femme???!!!

en gros, c'est la journée ou on ne parle que des femmes ... ou presque !!!! alors évidemment à la TV on te montre les "super femmes" de l'année!!! celle qui a fait un exploit sportif hors du commun du genre championne de l'univers de la traversée de Trifouilly les cloches en sac à patates les yeux bandés (heu, cherche pas sur internet, ça n'existe pas !!! enfin je en pense pas!!!), ou celle qui a eu le plus de bébés au monde et qui pourrait faire une équipe de foot et de rugby en même temps (remarques, vaudrait mieux faire 2 équipes de foot, pour jouer c'est plus facile avec le même ballon!!!), ou alors celle qui est à la tête d'une super méga archi grosse entreprise multi-intergalactique (le genre d'entreprise ou on ne met que des mecs normalement!!!) (mais qui gagne quand même vachement moins que si ça avait été un homme de toutes façons!!!!) etc......

bref on fait l'apogée de la femme pas ordinaire qui sort de l'ordinaire (oui, je sais ça fait redondance mais c'est fait exprès pour bien insister sur le fait qu'on parle des femmes soi-disant exceptionnelles!!!) et moi ça me gonfle un peu les noreilles et tout le reste!!!!

à l'origine (il y a environ 100 ans quand même!!!!) cette journée était faite pour défendre les droits de la femme bafoués par les hommes et gouvernements d'hommes!!!! par exemple pour obtenir le droit de vote,  l'égalité etc.... mais maintenant j'ai plus l'impression que c'est la foire aux bestiales (féminin de bestiaux dans le dico de Sab!!!) et qu'on se fait plaisir en brandissant haut et fort quelques femmes différentes!!!! alors les médias se font plaisir (et ils ont au moins une excuse pour parler d'autre chose que du  temps qu'il a fait ou qu'il va faire ou de la guerre pendant une journée!!!!) et font leur BA de l'année!!!

mais pourquoi ne pas parler tout simplement de toutes les femmes!!! toi, moi, ta mère, ta belle-mère etc..... tu sais, la femme moyenne, celle qui n'est ni belle, ni moche, ni intelligente, ni stupide, celle qui a un boulot, un enfant, un mec, une maison et qui doit s'occuper de tout et tout le temps!!! celle qui se lève la première le matin parce qu'il faut qu'elle soit prête avant tout le monde pour s'occuper de tout par la suite!!! celle qui doit préparer le petit déj, laver le gosse, ranger le lave vaisselle avant d'aller bosser, préparer la gamelle de son mec pour le midi, penser au cartable du petit, passer l'aspi avant de partir, mettre une machine avant d'aller bosser, penser à ce qu'elle fera à dîner pour tout le monde en rentrant le soir, bosser comme une folle pour un salaire et une considération parfois moindre que si c'était un homme, celle qui en rentrant de bosser doit s'occuper des devoirs du gamin, ranger le bordel de tout le monde, mettre le linge à sécher, repasser celui qui est déjà sec, préparer le dîner en pensant à ce qu'elle devra faire le lendemain, préparer la liste de courses et penser au repas du week-end pour les invités (ceux que le mari à invité sans la concerter!!!), penser à appeler le tonton grognon pour son anniversaire (si elle n'y pense pas, qui y pensera????!!!), celle qui se couche la dernière parce que après manger, c'est vaisselle, petit coup de balais, rangement des vêtements sales, préparation des vêtements du lendemain, trier le courrier,  etc..... ce n'est peut-être pas la jpurnée de la femme, mais c'est la journée d'une femme!!! bon j'arrête là parce que si il y a un homme qui lit ça il va prendre peur!!!!

bon je sais que j'exagère un peu (mais tu me connais!!!) et que certains hommes aident et même de plus en plus, mais c'est quand même toujours la femme qui doit penser à tout pour tout le monde et qui doit tout faire tout le temps... l'homme aide souvent quand il en a envie ou quand il ne peut pas faire autrement, mais ça reste du ponctuel et sur certaines tâches!!! alors que nous, les femmes "normales" c'est tout le temps .... alors oui, on mérite bien une journée de gloire, mais pour l'instant on a que la journée ...pas la gloire!!!!!

en tous cas, vu tout ce qu'on fait dans une journée, on peut bien se croquer quelques cookies extras!!! surtout que c'est nous qui les avons faits!!!! et comme on a des journées bien remplies, je te donne une recette archi rapide et simple!!!

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 recette trouvée sur un site américain mais je ne sais plus lequel!!!

préparation: 5mn

cuisson:10mn

ingrédients:

1 cup de beurre de cachuètes (250ml)

1 cup de sucre roux (250ml)

1 gros oeuf

des pépites de chocolat (facultatif)

 

mélanger les ingrédients et déposer des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mettre cuire environ 10mn et laisser refroidir.

 

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Published by sab - dans BISCUITS
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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 17:37

si, si et oui je te dis que l'hiver est fini!!! la preuve c'est que j'ai nettoyé ma voiture ce week-end!!! (bon, ça je ne sais pas si c'est signe que l'hiver est fini ou que toutes comptes faits, les miracles existent bien!!!)

l'autre preuve c'est que j'ai osé sortir sans bottes, sans gants et sans bonnet ce matin !!!(bon d'accord je me suis un peu gelé les mimines, mais je suis une fille, et les filles ça à toujours froid aux extrémités!!!)

l'autre preuve, c'est que j'ai ressorti ma petite robe en voile léger (bon avec un sous pull et des collants, mais quand même, j'ai franchi le pas et osé me débarrasser des mes trucs en velours!!!!!)

l'autre preuve(si tu as encore besoin d'une preuve supplémentaire!!!) c'est que maintenant il fait jour jusqu'à 18h30 ...froid, mais jour!!!!

et la dernière preuve c'est que ce midi j'ai déjeuné d'une salade composée!!! une belle salade avec du chou rapé, des tomates et du concombre!!! ok, le tout absolument insipide mais avec une bonne sauce à la moutarde, je peux te dire que ça  a réveillé les papilles qui sont en moi!!! ( et une belle assiette colorée, même si elle n'est pas bonne, ça fait du bien au moral!!!)

tout ça pour te dire 2 choses: que je suis quand même hyper positive optimiste et une éternelle optimiste (clin d'oeil à ceux qui pensent le contraire!!!!) et que dans la vie on peut voir les choses de 2 façons.... plus et moins!!! parce que je peux te refaire le même discours mais côté négatif et ça ce serait super facile!!!

donc comme, l'hiver est fini, on vide les stocks d'hiver si on en veut pas se retrouver avec des trucs rabougris et sans goût dans 6 mois!!!! donc, opération vide d'hiver et opération utilisation de boudin blanc. Et comme le boudin compote , j'en ai un peu raz le bol et qu'il me restait des pains à burgers, je me suis dis que faire des burgers au boudin avec un petit chutney pour relever tout ça et donner bon goût ce serait coooool!!!! eh oui, c'était cooooool et même super bon!!!! et puis ça c'est un burger qui à la classe!!

14-burger-boudin-chutney.JPG

recette:

préparation: 10mn

cuisson:quelques minutes

ingrédients:

du boudin blanc

du chutney maison (recette  ICI)

des pains à burgers

du comté en tranches extra fines

 

Retirer la peau du boudin, le couper en tranches et le faire griller dans une poêle (avec une poêle anti-adhésive, même pas besoin de mettrre de beurre), pendant ce temps faire chauffer le chutney au MO et chauffer les pains au four, et quand le boudin est cuit, déposer une tranche de fromage râpé etdéposer des rondelles de boudin sur le pain, recouvrir de chutney, refermer le pain et remettre au four jusqu'à ce que le fromage fonde et manger.

 

 

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Published by sab
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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 12:54

prépoui j'ai quand même craqué et j'ai quand même fait des beignets!!! en fait, j'aime bien les beignets mais je n'ai jamais vraiment trouvé une recette de pâte qui me plaise!!! souvent trop compacte et qui prend trop le pas sur la pomme!!! mais cette fois-ci, j'ai trouvé la recette de pâte à beignets que je cherchais!!! croustillante et légère, tout ce que j'aime quoi!!!

et comme les vacances et carnavals sont finis, il était temps que j'en fasse!!! remarques j'ai un peu attendu parce que vu mon activité physique du moment, il faut quand même faire attention!!! mais vue la journée marathon que j'ai eue hier, c'est double dose qu'il m'aurait fallu pour faire face!!! parce que je me suis dépensée niveau calorie je ne te dis même pas!!!

 parce que figures toi que mr Sab est parti en vacances quelques jours .... là je me dis tranquille peinard, pas de repas, pas d'horaires, pas de rangement ... bref le nirvana de la ménagère!!! oui sauf que mr Sab est rentré et là ce que tu n'as pas fait pendant quelques jours, tu dois le faire en une 1/2 journée!!!!! alors bonjour l'angoisse parce que en plus il te dit que lui il est crevé par la route et qu'il rangera demain!!! oui sauf que vu l'étalage de sacs, si tu ne veux pas te casser une jambe en te prenant les pieds dans tout ce qui traîne, t'as intérêt à l'aider un peu!!! (c'est à dire à TOUT ranger!!!) bref, pendant que tu lances la première machine, tu ranges, tu tries, tu nettoies et quand tu as fini de tout ranger il te dit "on mange quoi, j'ai faim moi"!!!!

alors tu te lances dans le repas, tu remets une machine en route, tu sèches la première machine pendant que tu mets cuire les pâtes, tu prépares la sauce en branchant le fer à repasser, tu réponds au téléphone ..... et pendant ce temps là monsieur se repose de ses vacances!!! (c'est bien connu, les vacances ça crève!!!) et quand il arrive pour manger il te sort "t'en a de la chance quand même, je suis parti et toi ça ta fait une semaine de vacances"!!! oui, une semaine de vacances, tu parles!!! moi j'ai bossé pendant la semaine (au cas ou il l'aurait oublié!!!) et j'en ai profité du calme pour faire le grand nettoyage!!! et là ça fait 3 heures que je range ses affaires, que je nettoie etc!!!!! alors je crois que celui qui a eu des vacances et des vraies, c'est bien lui!!!!

DSC03955.JPG

recette de chez odélices

préparation:

ingrédients:

1 ou 2 pommes

50g de farine

20g de maizena

30g de sucre

7cl d'eau glacée

1 petit oeuf

Préparez la pâte à tempura : battez l’oeuf avec l’eau glacée, mélangez la farine, le sucre et la maïzena et versez un peu du mélange liquide oeuf-eau. Ecrasez avec une cuillère ou une fourchette pour bien incorporer puis ajoutez peu à peu le reste du liquide.
Faites chauffer un grand bain d’huile de friture. Pelez et coupez les pommes en rondelles et quand l’huile est bien chaude, plongez chaque rondelle dans la pâte pour bien les enroberpuis plongez les rondelles dans le bain de friture. Laissez frire 2-3 minutes et retirez les rondelles avec une écumoire et égouttez sur un papier absorbant.
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