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24 juin 2013 1 24 /06 /juin /2013 16:53

oui cette nouvelle rubrique CDR (Cuisine Des Restes) me botte bien!!! remarques si j'avais commencé dès le début du blog, ce serait certainement la rubrique la plus remplie!!! je ne sais pas si j'arrive à faire 2 jours sans un petit recyclage par-ci par là!!!! en fait je recycle sans même m'en rendre compte je crois bien!!! c'est congénital même je crois ... même en dehors de la nourriture d'ailleurs .... tout ce qui ne sert plus à rien et qui est usé, je le garde et je recycle!!!

les vieux gants de toilette qui servent à laver le dessus de la plaque vitro et cirer les meubles, les vieilles chaussettes qui se transforment en marionnettes (ou qui font effet push up pour les petits nénés!!!! je ne parle pas des miens qui sont maousse costauds!!!!), des vieux draps qui finissent en torchons ou en tablier, des vieux plateaux qui se transforment en jolis plateaux avec du collage de serviettes, des vieux jeans qui finissent en jupes ou sacs etc..... fais gaffe Mr Sab un jour je vais te recycler aussi!!!!

cette fois-ci c'était le reste de ma glace et un reste de coulis de fraises qui se sont alliés pour faire un délicieux milk shake aux jolies couleurs  estivales ......

et ce ne sera pas pour déplaire à  la cuisine de quat'sous qui nous demande de lui donner nos recettes de cuisine de restes ....

DSC05265.JPG

 recette:

environ 1 bol de glace au mascarpone et cerises (recette  ICI)

quelques cuillères à soupes de coulis de fraises maison

quelques cuillères de lait

 

Faire ramollir la glace et ajouter un peu de lait et passer au mixer (rajouter un peu de lait si la texture est trop épaisse), verser dans un verre et napper le dessus de coulis de fraises, sortez la paille et sirotez!!!

DSC05263.JPG

 

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23 juin 2013 7 23 /06 /juin /2013 19:35

oui la cuisine des restes est devenue très à la mode depuis qu'on est en crise ... avant on jetait les restes, maintenant on fait tout ce qu'on peut en avoir et les manger !! ça a du bon la crise quand même  en fin de compte....

moi la cuisine des restes je connais ça depuis que je suis petite .. crise ou pas, chez les Sab ça a toujours été l'anti gaspillage ... je ne sais même pas si j'ai déjà vu maman Sab jeté un truc à manger à la poubelle .. même 1 frite, on ne la jetait pas, on la mangeait le soir réchauffée!!! si je te jure, même pas peur (et même pas bon non plus, il faut avouer!!!)

mais chez Sab, manger les restes ne veut pas dire manger le même truc pendant 3 repas et réchauffé 3 fois!!!  non, les restes ça se cuisine et ça doit être aussi bon (voire meilleur!!!) que le plat d'origine et ça te fait cogiter les méninges .... alors je crois bien que je vais surfer sur la vague du recyclage des restes et faire une rubrique "restes" ... pour la première recette, ce sera un bout de pain rassis, et un reste de riz et un reste de champignons à la crème  .... des petites portions de chaque et on fait un bon pain gratiné pour accompagner une salade pour un dîner gourmand et rapide à faire!!!

DSC05244.JPG

recette:

préparation:5mn

cuisson:10mn

ingrédients:

1 reste de riz

1 reste de champignons à la crème (qui acompagnait une escalope de veau!!!)

une grosse poignée de gruyère râpé

un bout de baguette rassie

 

Couper la baguette en 2 dans le sens de la longueur, mélanger dans un bol, le riz, les champignons et le gruyèrerâpé, étaler le méange sur le pain et mettre sous le grill du four environ 10mn

et c'est prèt!!!!

 

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21 juin 2013 5 21 /06 /juin /2013 12:19

oui , 24 heures que tu regardes tes mails toutes les 10minutes pour voir si j'ai enfin publié la recette qui t'intrigue tant!!!! ah ... je me donne un peu trop d'importance tu crois???? oui, un peu quand même je sais!!! mais ça fait du bien à mon égo démesurément grand!!!

alors  il y a bien une histoire de glace dans tout ça, mais au goût un peu original et ça tu dois t'en douter un peu, mais je t'ai mis sur la voie de la découverte et tu n'as rien capté du tout!!!! eh oui, je t'ai donné des indices en te parlant d'argent et de devenir millionnaire .... parce que figures toi qu'on dit que si on mange des lentilles le 1er lundi de chaque mois, (en plus du 1er jour de l'année!) c'est la fortune assurée!!! alors maintenant que c'est officiellement l'été sur le calendrier des rêves, au lieu de te taper la sempiternelle salade aux lentilles et dés de jambon ou oeufs durs de l'été, tu vas pouvoir tenter ta chance à la richesse en dégustant une bonne glace aux lentilles!!!!!

cette idée m'est venue en voulant participer au  concours des lentilles vertes du Puy et après avoir reçu un beau paquet de lentilles. Quand j'ai vu l'emballage, j'ai de suite été charmée et même si avant je me disais que des lentilles, c'est des lentilles (du Puy ou pas!!!), je peux te dire qu'après les avoir goûtées je ne dirai plus jamais ça!!! parce que la lentille verte du Puy, elle à du goût... le goût de lentilles!!!

oui, ça paraît bête, mais il y a des lentilles qui ont le goût de .....rien!!!!! et si tu ne rajoutes pas des tonnes d'épices ou de moutarde, tu as l'impression de manger des billes d'eau de couleur verte!!!!  

alors pour honorer ce produit de qualité, une recette originale et gourmande s'imposait!!!! et avec son petit goût de châtaigne ou noisette, une version sucrée est tout à fait appropriée.... et comme en plus la lentille verte du Puy est bourrée de protéines, fer, magnésium et très peu calorique, tu vas avoir des forces pour arpenter la plage cet été sans rajouter un tour de bourrelets à ta taille!!!! si ça ce n'est pas le top du top!!!!

je te donn 2 versions ..la light avec le frozen yogurt qui donne une texture moins onctueuse et plusfriable (photo) et celle au lait concentré plusd onctueuse mais aussi moins "bikini approved"!!! 

DSC05162

 recettes:

préparation:30mn

rpos:3 heures

ingrédients:

pour la pâte de lentilles:

125g de lentilles bien cuites et égouttées encore chaudes (pas cuites à l'eau salée!! attention!)

50g d'amandes en poudre

20g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

mettre les lentilles, la poudre d'amandes et les sucres dans le bol du robot et mixer le plus finement possible. Récupérer la pâte et laisser refroidir avant utilisation.

cette pâte est aussi délicieuse à tartiner sur du pain!!

 

pour la version frozen yogurt:

1 yaourt bulgare (ou fromage blanc 0%!!!) 

90g de pâte de lentilles

Mélanger la pâte de lentilles et le yaourt et verser le mélange dans un récipient en plastique assez plat et mettre au congélateur. remuer toutes les heures, jusqu'à ce que le mélange soit pris.

 

pour la version glace:

300g de pâte de lentilles 

1 boite de lait concentré sucré

20cl de crème liquide

mélanger le lait concentré, la crème et la pâte de lentilles et mixer le tout puis mettre en sorbetière ou dans un récipient en plastique au congélateur (dans ce cas, mélanger la préparation toutes les heures)

 DSC05118.JPG

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20 juin 2013 4 20 /06 /juin /2013 10:50

Oh la la , ça fait 1 an et demi sans CKOI KOI dis donc!!!! quand je pense qu'avant j'en faisais tout le temps!!! remarques j'aurais pu jouer le jeu avec mes légumes dans les desserts !!!! je perds la notion de surprise et de jeu je crois bien!!

allez pour se remettre dans le bain, un petit CKOI CKOI facile et qui peut te rapporter un max d'argent ......

 à toi de jouer ... mais je te rappelle que ce jeu est sans obligation d'achat et que jouer c'est comme l'alcool il ne faut pas en abuser parce que ça peut devenir dangereux pour la santé et pour ton compte en banque!!!! et jouer n'est pas forcément gagné et gagner (des millions!!!) sans conscience n'est que ruine de l'âme (j'ai bien révisé pour le bac de philo!!!)

et quand Sab philosophe tôt le matin, c'est nul et pour la petitec'est 1 Sab tôt levée le matin, une Sab tôt grincheuse le soir!!!DSC05162.JPG

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Published by sab - dans C KOI C KOI
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18 juin 2013 2 18 /06 /juin /2013 10:00

oui il y a les réunions tup, les réunions bijoux, les réunions sous-vêtements, les réunions robots qui font tout et il y a les réunion Stoys (le "Sab way" pour ne pas écrire se.. toys en entier!!! je fais attention aux mots clés pour les stats du blog et surtout je n'ai pas envie d'être répertoriée comme un blog tendance limite cochon!! et encore moins que des pervers libidineux viennent mater mes recettes en pensant à autre chose qu'à de bons petits plats!!!! non mais alors, foi de Sab, moi vivante jamais!

avant de commencer, il faut que je te prévienne que ça va devenir un peu chaud dans le texte, alors si tu as l'âme sensible ou trop prude, tu passes ta lecture avant de te sentir mal!!!

en tous cas, le point commun de toutes ces réunions c'est en gros: de se réunir,(d'où le terme "réunion"!!!), de faire des démonstrations des ustensiles à vendre, de manger et boire !!!!! (pas tout en même temps dans le cas des réunions Stoys, parce qu'on n'a que 2 mains!!!)

Dans les réunions de matériel culinaire, la maîtresse de maison te fait la démonstration en direct de la qualité de ses produits preuve à l'appui puisqu'elle te concocte des recettes sous les yeux et même elle te fait bosser si tu as la chance d'être l'heureuse élue du jour!!!

alors quand j'ai reçu une invitation pour une réunion Stoys, je me suis fais du souci et des tonnes de cheveux blancs!!!  bah oui, si c'était le même principe que pour les réunions culinaires???!!!

déjà, étant donnée la chance qui me favorise, je suis sure d'être l'heureuse élue du jour pour faire les démos!!!! ensuite, tu imagines la scène ....

"Bon, j'ai besoin d'une personne pour m'aider" (là tu pries comme jamais tu n'as prié de ta vie, crois-moi"!!! allez, Sab c'est toi qui va m'aider à tester tout ça ...(heu, on va vraiment tout tester??? je vais être exténuée moi dis donc!!!).

Alors, la réunion commence et là grand moment de solitude!!! celle qui te reçoit va te faire la démo de ses accessoires en live!!!! "alors, je vous montre comment ça marche!!!!! c'est bon (aucun jeu de mot ici...), tout le monde a compris ou je recommence ??? "non Sab, pas comme ça, il faut bien tenir le manche et y aller tout doucement au début, sinon ça risque de surchauffer et de tout casser avant même d'en ressentir les bienfaits!!!!!" ("effectivement ce serait dommage!!!!)

bon je crois qu'on va recommencer depuis le début pour que ce soit bien clair!!!! ça manque d'entraînement et de dextérité tout ça!!!

bon je te passe le reste des détails de mon imagination débordante, mais je peux te dire que j'imaginais le tableau et franchement je me bidonnais toute seule!!! en attendant de savoir si je serai dispo pour y aller (ça demande quand même un minimum de réflexion tout ça!!!! parce que tu te sens obligée d'acheter non????!!!), voilà une bonne glace onctueuse (et rafraîchissante!!!) à souhait pour les jours de chaleur torride!!!

 DSC05159.JPG

recette trouvée  ICI et un peu adaptée  

 

pour les cerises confites:

400g de cerises

40g de sucre

4càs d'eau

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition et ensuite baisser le feu pour laisser frémir environ 30minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien sirupeux. Laisser refroidir.

 

pour la glace:
200g de mascarpone
18 cl de lait 1/2 écrémé (pas de lait entier sous la main!)
20cl de crème liquide
100g de sucre la pulpe d'une gousse de vanille
 
Mettre la moitié du lait et le sucre dans une casserole et chauffer jusqu'à dissolution du sucre, puis ajouter le reste de lait et laisser tiédir.
Mélanger la vanille et le mascarpone, puis ajouter la crème et le lait et mixer le tout. Mettre au congélateur environ 1 heure, puis mettre les 3/4 des cerises sur la glace et mélanger délicatement avec la pointe d'un couteau pour donner un effet marbré.
Remettre au congélateur jusqu'à consommation (minimum 3 heures pour que ça durcisse) .
PS: j'ai gardé le1/4 des cerises confites pour garnir au dernier moment le dessus des glaces pour le goût, la couleur  et la beauté
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7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 17:17

oui enfin, on va pouvoir apéroter dehors!!! pas qu'on ne pouvait pas jusqu'ici, parce que moi j'ai essayé au mois de Mai mais entre le parapluie et les moufles , ce n'était pas vraiment facile de tenir le verre et de piquer des biscuits apéros en même temps!!! alors j'ai abandonné!!!!

mais depuis hier on peut enfin apéroter dehors, au soleil, sur le transat en petite tenue légère (enfin pas trop quand même, ça risquerait d'énerver les sens vitaux des voisins!!!) et ça c'est quand même le top du top ...

enfin oui et non .... parce qu'il y a quand même un énorme souci .... le soleil il tombe mal cette semaine ... parce qu'il tombe le jeudi et le vendredi et ces jours-là on n'apérote pas!!!! (pas de bol Sab hein!!!) ici c'est régime strict!!! l'apéro c'est le samedi soir et c'est tout!!! non mais dis donc, il ne faudrait quand même pas qu'on se laisse aller !!!!

alors soleil si tu me lis, t'as intérêt à te bouger le fondement et à briller demain parce que sinon je te jure que je ne te montrerai pas jolies gambettes de tout l'été .. ah tu fais moins le malin hein!!! alors tu te prends en main et tu brilles le jour ou j'apérote!!!

 je te jure que je vais commencer par croire qu'il en fait exprès, rien que pour m'embêter!!! et puis zut alors, je vais quand même les manger ce soir ces roulés de pommes de terre à l'indienne ...même sans apéro ... juste au cas ou demain il ne ferait pas beau ... ce serait ballot ballot de gâcher non???!!!!

la recette vient de chez Patchouka et c'est vraiment hyper original et hyper bon

roules-coco-curry.JPG

 recette:

préparation:30mn

cuisson: 40 mn

ingrédients:

 

Pour la pâte :

200g de farine

1/2 càc de curcuma

100 ml d'eau

1 pincée de sel

 

Pour la garniture :

400g de pommes de terre

1 CàS de sésame

2 CàS de noix de coco râpée

1 càc de coriandre moulue

2 càc de Garam Massala   

2 CàS de jus de citron

un peu de beurre

 

Commencer par préparer la pâte en versant la farine, le sel et le curcuma dans le bol de votre robot. Verser l'eau puis mélanger.  

Pétrir jusqu'à obtenir une boule bien homogène. Préparer ensuite la garniture.  Faire cuire les pommes de terre dans une cocotte minute pendant 15 à 20 minutes puis les éplucher et les écraser à l'aide d'un presse-purée puis ajouter ensuite le sésame, la noix de coco, la coriandre, le jus de citron, les épices ainsi que du sel. Mélanger et procéder au montage: 

Étaler finement la pâte en rectangle, puis étaler ensuite la garniture sur cette pâte et la rouler sur elle-même dans le sens de la largeur afin d'obtenir un gros boudin.  Couper des rondelles d'environ 1 cm de largeur puis les cuire soit à la poêle avec du beurre comme dans la recette d'origine ou les faire cuire au four comme moi pour que ce soit moins gras (mais certainement un peu moins bon!!!)

 

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Published by sab - dans APERITIF
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4 juin 2013 2 04 /06 /juin /2013 11:27

oui j'en ai une couche ..je suis dans les nuages..pas sur un petit nuage..dans les nuages!!! j'ai les neurones qui ne touchent plus terre et donc je fais n'importe quoi!!! ce gâteau, ça fait 2 fois que je le fais et deux fois que je le rate ..enfin pas complètement raté parce que malgré tout il est bon, mais ce n'est pas du tout ce que ça devait être au début!!! j'ai essayé une fois la version sans chocolat et j'ai oublié de battre les blancs en neige alors ça a donné un gâteau normal 1 couche, la seconde fois j'ai essayé la version au chocolat et j'ai oublié que le beurre refroidissait dans le MO et donc j'ai mis le gâteau à cuire sans le beurre dedans!!! là, j'ai bien eu 3 couches mais certainement pas la texture souhaitée !!!! il était quand même super bon même si le dessus était un soupçon  caoutchouteux... en tous cas je me dis que j'ai trouvé la recette d'un gâteau au chocolat sans un gramme de gras et que ça c'est plutôt la bonne nouvelle!!!! je peux te dire que les jours de régime je le referai sans hésiter!!!

 quand je te dis que je suis tête en l'air!!! la 3ème fois sera peu- être la bonne!!! si j'ose réessayer ...

en tous cas, comme je suis dans les chiffres aujourd'hui je vais te parler d'un truc qui m'a subjugué les yeux!!! si, si, chez moi les yeux se subjuguent!!! je regardais un truc sur internet hier et tout à coup je prête attention aux pubs sur les côtés (le truc que j e ne fais vraiment pas souvent parce que je ne regarde que ce qui m'intéresse) et là waou waou attention on s'adresse aux neurones bac -10!!!! la première c'était (avec image "avant/après" à l'appui bien sûr!!!) "comment perdre 23 kilos de graisse autour du ventre"... perdre du gras, je veux bien , mais à moins d'être un cachalot, je ne vois pas comment on peut avoir 23kgs de graisse seulement au niveau du ventre!!!! soit tu pèses un poids normal et tu as les 3/4 de ton poids en gras bien localisé au niveau du ventre (et là, même pas tu sors de chez toi parce que ça doit être un vrai phénomène de foire!!!! dans le genre difforme, je ne suis pas sure qu'il y ait pire!!!) soit tu dois peser au moins 120 kgs pour avoir 23 kgs de gras autour du ventre, et dans ce cas-là, tu veux perdre de partout!!! tu vois bien que ces pubs c'est n'importe quoi!!!

et la seconde, elle m'a plutôt fait rire parce que j'ai imaginé la scène suivante... la pub montrait une superbe fille avec un maillot de bain tellement minin, qu'il avait du être lavé trop chaud et qui montrait qu'elle avait du faire bac+12 tellement elle avait ce qu'on appelle "de la conversatio"n!!! le maillot clignotait et elle disait "coupe mon maillot et tu verras" alors j'ai imaginé le mec un peu simple d'esprit (mais quand même d'un esprit très curieux!!!) qui prenait ses ciseaux et transperçait l'écran pour couper le maillot!!! et là il se passe quoi??? elle sort sa petite main et lui met une baffe tu crois???!!!!

allez, je te dis que ces pubs quand tu les regardes de près, elles sont plutôt amusantes non???!!!!

et comme on parle de chocolat, tu peux aller voir  ce site qui débute et qui parle de chocolat..... et tu vas apprendre plein de trucs c'est sûr 

DSC05108.JPG

 recette: trouvée  ICI

préparation: 20mn

cuisson: 50mn

ingrédients:

4 oeufs

150g de sucre

1 cuillère d'eau

125g de beurre (ne pas l'ooublier!)

70g de farine

45g de cacao

500ml de lait

 

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.Battre les jaunes d'oeufs, el sucre et l'eau au batteur pendant quelques minutes, ajouter le beurre et mélanger, puis ajouter la farine tamisée et le cacao et mélanger. Ajouter le lait et mélanger pui monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un moule et mettre cuire à 150°C pendant environ 50mn.

 

 

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1 juin 2013 6 01 /06 /juin /2013 10:12

oui j'ai longtemps cherché un jeu de mot avec la rhubarbe et je n'ai pas trouvé!!! enfin à part le jeu de mot nul du titre bien sûr!!!

de toutes façons il y a bien plus grave à l'heure ou je t'écris!!! déjà on commence par la rhubarbe qui ne fait décidemment pas le poids face au chocolat ... si, si... surprenant peut-être mais véridique!!! après 2 gâteaux à la rhubarbe je me retrouve limite avec un piquet de grève des desserts de la part de Mr Sab!!! la rhubarbe il en a raz la barbe ...alors que je peux faire 5 trucs au chocolat, ça ne rechigne jamais  .... quand je te disais que c'est bizarre!!!!je ne comprends pas moi!!!!!!

alors je ne sais pas si c'est le double effet rhubarbe, mais ce matin c'était la soupe à grimace..j'avais grincheux au petit déjeuner et rien à faire pour lui retirer une ride... même pire, j'ai été injustement accusée de délaissement chaussettant!!!! (ne cherche pas dans le dico, c'est du Sab version intégrale) . Figures-toi qu'il paraîtrait que je ne prêterais pas assez attention aux pieds de Mr et qu'il n'aurait plus de chaussettes à se mettre à ses petits petons!!!! dites moi pas que c'est pas vrai et que Sab est une terroriste du pied!!! alors comme je connais un peu le tiroir des chaussettes de Mr (que je peine à fermer à chaque fois que je range le linge!!!), je suis allée compter le nombre de chaussettes du dit tiroir (en catimini, pendant qu'il était parti en racheter d'autres!) et figures toi que j'en ai compté 27 paires!!!! et je n'ai pas inclus les tiges courtes de Mr (je parle de chaussettes tiges courtes, pas d'autre chose.....). Alors si tu divises 27 par 7 ça fait quand même 3.8 paires de chaussettes par jour ou de quoi tenir un mois de Février année non bissextile en mettant la même paire 2 jours de suite!!!! tu vois le drame !!!! quelle Sab indigne et quelle femme est capable d'autant de cruauté envers sa moitié .....

et si pour me faire pardonner je lui faisais un petit crumble à la rhubarbe après ce sublime gâteau aux amndes et rhubarbe?????

DSC05078.JPG

recette trouvée ICI  et changée par manque d'attention à la lecture!!! 

préparation: 15mn

cuisson: 45mn

ingrédients:

300 g de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons 

100 g de sucre 

125 g d'amandes en poudre

3 oeufs

125 g de beurre ramolli

60 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique 

 

Epluchez et coupez la rhubarbe en morceaux. La faire cuire 10 mn avec 2 cuillères à soupe d'eau et laisser tiédir (je n'ai pas mis de sucre contrairement à la recette) 

Préchauffez le four à 190°C.
Fouetter les oeufs avec le sucre et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une pâte lisse. (dans la recette initioale on sépare les blancs des jaunes pour monter les blancs en neige) Ajouter la farine, la levure, la pincée de sel et la poudre d'amandes. Bien mélanger.
puis ajouter à ce mélange la rhubarbe et verser la pâte dans un moule puis enfourner à 190°C pour environ 45mn.urré pas trop grand et enfournez à 180°C pour environ 40 mn (suivant votre four et l'epaisseur du gâteau).  
DSC05076.JPG
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30 mai 2013 4 30 /05 /mai /2013 17:43

oui, je me pose la question et je te la pose à toi .... est-ce que j'ai l'imagination méchante???? je t'explique !!!! l'autre jour je faisais mes courses et en attendant de passer en caisse je regardais le caddie d'à côté et là je vois 2 petits vieux (rien de péjoratif...) et dans le caddie 4 paquets de all bran!!!!!! oui 4 paquets te dis-je ... qui trônaient (je te fais remarquer le jeu de mot par rapport à la suite!!!) au-dessus de tout le reste ... ça fait quand même beaucoup non????  pour une équipe de rugbymen passe encore, mais pour 2 octogénaires!!!!!

4 paquets pour 2 petits vieux, ça porte à réflexion!!! enfin pour une Sab malveillante en tous cas!!!! alors après mure réflexion, je me suis dis que tu avais le choix quant à l'explication de la chose!!!

- soit ce sont des petites vieux qui ont de gros problèmes de transit et là effectivement il faut au moins s'y mettre à 4 pour s'en sortir!!!

- soit ils font les courses 1 fois par an et ils sont parés pour 365 jours de transit peinard!!!

- soit ils se font chi.. et du coup ils ont envie de faire chi.. les autres (et dans les 2 sens du terme:au sens propre comme au figuré!!!). Moi ils m'ont fait penser à Huguette et Raymond dans scènes de ménage (oui, je sais que mon niveau culturel télévisuel en prends un sacré coup dans l'intelligence et l'érudition, mais j'avoue que je me gausse quand je regarde cette émission!!!) ...

en fait, je les ai imaginé en train de confectionner de bons petits muffins 90% all bran et d'inviter tous leurs voisins pour le thé et de leur en refourguer des tonnes pour leur faciliter le transit (et pas celui de leur appart à chez eux!!!) et ricaner en les imaginant sur le trône pendant des heures et se "bousculant" pour savoir qui irait le premier!!!

donc, oui il semble que j'ai l'imagination méchante (et fertile!!!)!!!

en tous cas, problème de transit ou non, ce gâteau tu peux le servir à tes voisins car c'est un pur délice (sauf si tu veux ne plus les revoir!!!)

 

recette trouvée ICI et légèrement adaptée: pas d'amandes car il y a des réfractaires!!!! (et pourtant ça change tout!!! j'ai fait un muffin à côté pour moi avec des amandes effilées sur le dessus et c'est trop bon!!!) et un peu de farine complète parce que je trouve que cela va très bien avec la rhubarbe.

 

DSC05073.JPG

 recette:

préparation:20mn

cuisson: 50mn

ingrédients:

400g de rhubarbe coupée en tronçons

Faire revenir la rhubarbe dans un fond d'eau pendant environ 5mn et égoutter puis réserver.

 

pour le  crumble:

100 g de farine

75 g de beurre froid, coupé en cubes

75 g de sucre roux 

  Tamiser la farine puis émiettez le beurre dedans en le frottant avec les doigts jusqu’à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Ajoutez le sucre et bien mélanger.

 

pour le gâteau:

100 g de beurre mou

100 g de sucre en poudre

2  oeufs

2 cuillères à soupe de lait

100 g de farine blanche

75 g de farine complète

 une pincée de sel 

1 càcafé de levure chimique

 

Préchauffez le four à 190°C.  Battre en crème le beurre dans un grand bol puis ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter les oeufs, un à la fois, en fouettant puis le lait. Tamiser les farines, le sel et la levure et incorporer à la pâte à gâteau.

Verser la pâte dans un moule (à fond amovibles, c'est plus pratique) en l’étalant uniformément, puis déposer le rhubarbe et saupoudrer la pâte à crumble sur la rhubarbe et faire cuire le gâteau au four pendant 50 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit au centre.

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Published by sab - dans GATEAUX
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27 mai 2013 1 27 /05 /mai /2013 17:44

voilà la question qui préoccupe mon esprit au lendemain de cette journée bénie pour les mamans!! je dis journée bénie parce que le jour de la fête des mamans c'est vraiment la fête à maman!!! en tous cas c'est ce que j'ai pu constater en parlant avec mes cops qui sont mamans!!!

déjà, l'heureuse élue est réveillée aux aurores par sa progéniture tellement hâtive de donner son "joli" et "utile" cadeau fait à l'école avec ses petites mains (et surtout celles de la maîtresse!!!), alors à peine le soleil levé, c'est déboulade dans le lit et là réveil tout en douceur assuré!!!! la marmaille saute sur le ventre, met ses petits doigts boudinés dans les yeux, puis les trous de nez pour la faire rire...ce qui nje l'amuse pas du tout crois-moi!!! pour une fois qu'elle pouvait faire la grasse mat!!! après la pov maman est obligée de s'émerveiller du truc difforme qu'elle reçoit et dont elle cherche vaillamment quoi faire et ou mettre!!! et qui finira cassé par inadvertence quelques semaines plus tard bien entendu!!!! (si je te jure, que nulle mère ne le fait mais tant voudraient le faire!!!)

après c'est elle qui se tape tout le bon repas à préparer en son honneur!!! si, si, elle se met au fourneau juste après avoir préparé le petit déj pour tout le monde et ne ressort de la cuisine que vers midi pour dresser une jolie table et préparer l'apéro!!!

je te passe les détails qui vont de ramener les plats, vider les assiettes, nettoyer, ranger etc....

alors si ça ce n'est pas la pire journée d'une maman, je en sais pas ce qu'il faut!!!

 en attendant, tu peux aussi être une maman qui prend soin d'elle même et qui se la joue égoïste en ce jour de fête et faire le "self made and clean plate concept" (concept sabien qui consiste à dire "tu te prends ton assiette, tu fouilles dans les placards et le frigo et tu manges ce que tu veux et après tu ranges et tu nettoies ton bins"!!!! et finir par ce fondant près en quelques minutes et qui en plus ne te fera pas prendre un once de culpabilité grammeuse!!!!

DSC05051.JPG

recette:

préparation: 5mn

cuisson:3mn

ingrédients:

1 cup de flocons de soja 

1 tasse de lait

1 oeuf

30g de chocolat noir et 1 carré par fondant en plus

(1 ou 2 càs de sucre facultatif) pas mis

 

mélanger les flocons et le lait et le chocolat (et le sucre) et passer au micro ondes 2 minutes (en arrêtant entre chaque minute).

bien mélanger et s'assurer que le chocolat est bien fondu et mélanger le tout. ajouter l'oeuf et mélanger. 

Verser dans des moules à muffins en silicone et déposer un carré de chocolat au centre et remettre 3mn au micro ondes en arrêtant entre chaque minute pour éviter l'explosion du muffin (et 1heure de nettoyage!!!) .

démouler et se régaler

 

si on n'aime pas les petits morceaux de flocons (si, y'en à qui n'aiment pas!!!) on peut aussi mettre le lait à chauffer avec les flocons 1minute, puis passer le tout au mixer et ensuite  ajouter le chocolat fondu et mettre cuire dans les moules.

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Published by sab - dans QUICKIES
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